神马文学网杜启康：读书掇存（其七）
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杜启康：读书掇存（其七）
（67）翻书读到兩首筵席速写诗，颇有文化情趣，谨录供爱好饮食文化者共赏：
一见于元代陆友仁《吴中旧事》：“有人请宴，座中客满，或作诗云：华堂今日绮筵开，五素三荤次第排。仔细菜从头上过，殷勤酒向耳边筛。堪怜短臂无长箸，最恨肥躯占半台。更有客来挨不下，主人拖椅后边陪。”
一则见于《山堂肆考》：“泾阳赵念堂先生濬，以名进士宰常熟，有惠政，邑人德之。一日席间诵一诗云：二八佳宾兩桌开，五荤三素一齐来。仔细肴从肩上过，急忙酒向耳边筛。可怜短臂当隅位，最恨肥躯占半台。更有客来骑马坐，主人站立遥向陪。
（68）1945年8月八年抗战结束，日本宣布无条件投降，举国上下一片欢腾。当时重庆有为文人出一谜语曰：“日本投降”打“我国古代名人一”。不久有人答出谜底为：“屈原”。理由是：美国在广岛、长崎投下兩颗原子弹，促使日本投降。
此事传到延安，有人表示异议，认为正确的谜底应是“苏武”。理由是：苏联红军出兵东北，打败了日本关东军，从而迫使日本投降。
（69）举两个国际上说大话的例子：
斯大林要南斯拉夫受他的领导，但铁托要“自治”，不听他那套。于是斯大林很恼火，：“我只要动一下手指头，铁托就不存在了，他就垮了。”事实上他的指头并没少动，直到他死，对南斯拉夫和铁托依旧未能奈何。
再说埃及的纳赛尔，1967年联合14个阿拉伯国家向以色列宣战，战争尚未开始，他就放出话来：“要用橡皮把以色列从地球上檫掉。”结果战争开始只打了三天，阿方就丧师失地，以失败告终。
（70）祝枝山到杭州唐伯虎家中做客，杭州太守素仰其大名，拿出《送别》名画让祝题词，而“润笔”甚少。祝不悦，挥笔在画中写道：“东边一棵大柳树，西边一棵大柳树，南边一棵大柳树，北边一棵大柳树。”太守面有慍色，唐伯虎暗示其增加“润笔”，太守不得已增加了银两。祝又提笔写道：“任你东西南北，千丝万缕，总系不住郎舟住。这边啼鹧鸪，那边唤杜宇，一声声，‘行不得也，哥哥！’一声声，‘不如归去！’”先俗后雅，情真意切，在送别诗中堪称绝唱。
（71）清乾隆年间，秦桧的后人秦间以博学多才考中了状元。有一次，秦间和几位好友同游杭州西湖。当来到岳王庙岳飞墓前时，有人提议让秦间题写墓联，目的是试其心志。秦间自然明白，稍加思索之后，挥笔写下了“人从宋后羞名桧，我到坆前愧姓秦”两句墓联。大家读罢，纷纷盛赞。有好友说：“荷花者，洁白也，出于污泥而不染，花根本色不尽同。”
（72）有人问美国前国务卿鲍威尔成功的秘诀是什么，他说：“急事慢慢地说，大事想清楚再说，小事幽默地说，没把握的事小心地说，做不到的事不乱说，伤害人的事坚决不说，没有发生的事不要胡说，别人的事谨慎地说，自己的事怎么想怎么说，现在的事做了再说，未来的事未来再说。”
（73）对于婚姻，李敖相信西方一句谚语：“我们因不了解而结婚，因了解而分开。”他的狂放在学生时代已经成型，大学快毕业时，曾作《精子诗》一首：
“显微镜里看精子，
千万小我在一起，
摇头摆尾胡乱挤，
他们每个都姓李。
（74）人们都知道舒同是大名鼎鼎的书法家，但很少有人知道他还曾经被任命为中共台湾省第一任书记。
1948年中国共产党准备解放台湾时，时任华东局社会部部长的舒同，是中央和华东局内定的台湾第一任省委书记，刘格平为副书记。虽未正式上任，但他以华东局社会部部长的身份，直接参与了对台的敌工工作。
（75）钓鱼台总厨师长披露国宴菜单：
1972年，招待美国尼克松总统的宴会菜单：
冷盘：黄瓜拌西红柿、盐焗鸡、素火腿、素鲫鱼、菠萝鸭片、广东腊肉、腊鸡腊肠、三色蛋。
热炒：芙蓉竹笋汤、三丝鱼翅、兩吃大虾、草菇芥菜、椰子蒸鸡、杏仁酪。
点心：豌豆黄、炸春卷、梅花饺、炸年糕、面包，黄油、什锦炒菜。
1986年，招待英国伊丽莎白女王的宴会菜单：
冷盘：水晶虾冻、菠萝烤鸭、白斩鸡、如意鱼卷、腐衣卷菜、梳子黄瓜、四样小菜。
热菜：茉莉鸡糕汤、佛跳墙、小笼两样、龙须四素、清蒸鳜鱼、桂圆杏仁茶。
点心：鲜豌豆糕、鸡丝春卷、炸麻团、四喜蒸饺、黄油、面包、米饭。