富含弹性蛋白的小菜----红烧鸡翅（详细图解版）

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/25 22:48:59

做法：


１.鸡翅洗净，用刀在翅背横划几刀；

２.用料酒，生抽和盐将鸡翅腌制30分钟；

３.锅里放点油煎鸡翅；

４.一直煎到鸡翅两面泛黄了（大概３分钟左右吧）；



     ５～１０．依次往鸡翅里加水，生抽，姜片，八角（用开水泡），冰糖～然后大火煮开，再转中火～（我加的水没有没过鸡翅，大概只有１／２，不过足够了～）

 



    １１.煮到汤汁快干时，挑出汁里的姜片和八角；

１２.然后将鸡翅夹出盛盘；

１３.用淀粉水将剩下的汤汁勾薄芡；

14..最后将汁淋在鸡翅上（薄点比较好看）；

 

看着挺诱人噢~呵呵~



 

看看没淋汁前，感觉直接夹出的鸡翅也挺不错的~O(∩_∩)O~

 

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