古人说：“工欲善其事，必先利其器。”要想喝上营养健康的鲜榨果蔬汁，首先必须要挑选一台好用?
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 的榨汁机。在当前这个物质极大丰富的时代，榨汁机早已不是什么新鲜玩意，好多人家里都有，但能坚持每天使用的人却少之又少。大部分都是用过两次之后便束之高阁了，不愿意使用榨汁机的理由就两个字“麻烦”。没错，你要辛辛苦苦把水果切成小块，榨汁后还要里里外外费力地把榨汁机刷洗干净，有那功夫还不如直接咬着吃呢。所以说，挑选一台使用起来方便快捷的榨汁机至关重要，现在我就把几种工作原理不同的榨汁机做个分析和比较。　　
一、高速离心式榨汁机
　　这是目前国内市场上最为普遍的榨汁机类型，它的工作原理是利用刀网每分钟几千转的高速转动把水果粉碎，强大的离心力使果汁喷流入果汁杯，而果渣则甩进收渣桶。不同品牌型号的高速离心式榨汁机也有材质、功率、进料口大小的区别，挑选时要注意选择功率大、进料口大的。　　优点：水果不用切得很小，榨汁速度快，榨一个苹果或者胡萝卜只需几秒钟，榨出的果汁清亮。　　缺点：噪音大；出汁率一般，榨完的果渣较湿，有些浪费，对于含水量较少的叶菜类或者特别软的水果几乎榨不出汁来。　　　
二、低速挤压式榨汁机
　　这种榨汁机也受到很多人的喜爱，它的工作原理是靠内部的一根螺旋杆以每分钟80转的低速旋转，对水果进行挤压、研磨，果汁透过滤网流出，果渣从排渣口排出。　　优点：噪音低；榨比较脆的水果出汁率高，榨出的果渣很干，不浪费，对于叶菜类的出汁率也能令人满意。　　缺点：水果需要切成很小的块，再一点一点地填进去榨，费时间；榨出的果汁较稠，里面混有细小的果肉纤维，尤其是比较面的苹果，榨出来几乎就是糊糊。

三、食品料理机
　　很多人管这种机器也叫做榨汁机，严格说起来它应该叫做食品料理机或是搅拌机，使用时需要加水。它的工作原理是靠搅拌杯底部的刀片高速旋转，在水流的作用下把食物反复打碎。　　优点：价格低廉，清洗方便，能加工多种食物。　　缺点：使用时需要加水，无法榨出纯果汁，只能搅拌出果菜糊。　　
总结：
　　以上三种机器我本人家里都在使用，但用得最多的还是第一种，它最大的好处就是省时间，如果没有它，我想我不可能做到每天早上榨出一升的果蔬汁。在休息日时间比较充裕的时候，也会使用第二种，尤其是用来榨葡萄汁，效果真不错。至于第三种，我只偶尔用它来加工米糊、豆泥之类，我不建议用它来打果汁，原因很简单，你一上午能喝下6个苹果榨出的纯果汁，可你绝对吃不下6个苹果打成的果糊，浓缩的才是精华。没有十全十美的榨汁机，大家可以根据自己的实际情况来选择适合自己的，想省时间就用第一种，想省钱就用第二种，不管用哪种，在使用之前都要先仔细阅读产品说明书，以免因使用不当造成机器损坏。

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