膳宿礼仪--读书--人民网

一、安排膳宿

　　随着科学技术和交通工具的日新月异，人们的交往日益频繁，空间的限制已逐渐成为过去，宾馆开始渐渐扮演越来越重要的角色。

　　办公会友，出门在外，人在旅途，用餐娱乐，乃至出差出国，宾馆势必成为人们的下榻之处。宾馆，又叫饭店、酒店，它是指规模较大、设备较好、档次较高的旅馆。符合标准的旅馆令人宾至如归，符合礼仪的安排给人舒心的感觉。

　　在正常的公务活动中，很多时候都必须考虑住宿问题，而使得来宾满意，则是安排住宿最大的目的。如何安排住宿，怎样安排才能取得较好的效果？

　　安排住宿，应当把舒适摆在第一位。随着经济的发展，国内的宾馆也实现了空前的飞跃。但也是参差不齐，有些宾馆饭店，由于服务水平或管理机制不够标准，常常使旅客感到十分不便。“舒适”的标准就是让客人感觉入住以后不会缺这缺那，不会受到过多的限制，也不会因为住宿的原因影响正常的计划。

　　而实际操作中，只能通过选择旅馆来解决这些问题。当然，有些宾客的住宿是受到身份限制的，如外宾一般只能安排在涉外宾馆，受保护的贵宾一般要安排在保卫比较严格的宾馆，这些属于第一位考虑的选择条件。

　　其次是选择宾馆的档次。这也是受客人的身份而决定，但同样要考虑承担对象和财政负担，如果是宾客自己担负住宿费，应事先询问宾客的态度，在询问前要掌握大概的价格并告知对方，在介绍价格和宾馆时要注意方法，避免让对方骑虎难下，既要考虑对方的面子，又要让对方知道合适自己的价位和宾馆，安排住宿绝对不是越贵就一、安排膳宿

　　随着科学技术和交通工具的日新月异，人们的交往日益频繁，空间的限制已逐渐成为过去，宾馆开始渐渐扮演越来越重要的角色。

　　办公会友，出门在外，人在旅途，用餐娱乐，乃至出差出国，宾馆势必成为人们的下榻之处。宾馆，又叫饭店、酒店，它是指规模较大、设备较好、档次较高的旅馆。符合标准的旅馆令人宾至如归，符合礼仪的安排给人舒心的感觉。

　　在正常的公务活动中，很多时候都必须考虑住宿问题，而使得来宾满意，则是安排住宿最大的目的。如何安排住宿，怎样安排才能取得较好的效果？

　　安排住宿，应当把舒适摆在第一位。随着经济的发展，国内的宾馆也实现了空前的飞跃。但也是参差不齐，有些宾馆饭店，由于服务水平或管理机制不够标准，常常使旅客感到十分不便。“舒适”的标准就是让客人感觉入住以后不会缺这缺那，不会受到过多的限制，也不会因为住宿的原因影响正常的计划。

　　而实际操作中，只能通过选择旅馆来解决这些问题。当然，有些宾客的住宿是受到身份限制的，如外宾一般只能安排在涉外宾馆，受保护的贵宾一般要安排在保卫比较严格的宾馆，这些属于第一位考虑的选择条件。

　　其次是选择宾馆的档次。这也是受客人的身份而决定，但同样要考虑承担对象和财政负担，如果是宾客自己担负住宿费，应事先询问宾客的态度，在询问前要掌握大概的价格并告知对方，在介绍价格和宾馆时要注意方法，避免让对方骑虎难下，既要考虑对方的面子，又要让对方知道合适自己的价位和宾馆，安排住宿绝对不是越贵就越会让对方满意，但要指出的是过于简陋也不是待客之道。

　　如果对对方比较熟悉，要注意对方的生活习惯和一些忌讳。如有些南方的宾客喜欢晚上逛一逛闹市，如果找了一个地处偏僻的宾馆或是关门很早的宾馆就会很不合适；有些宾客对某家宾馆抱有一些看法，或是在某家宾馆发生过不愉快的，通常不愿再度入住；有些宾馆由于在近期发生了一些轰动社会的负面事件，也不宜安排宾客入住；或是有些宾馆由于取名谐音不太中听的，也都可以在事先的询问中得到对方的态度并解决。

　　不久前就有一个例子，中国某代表团访问美国纽约，安排住在皇后区（该区的治安在纽约市有名的不好）一个四星级宾馆，结果就在办理入住的时候，在前厅里被一群流氓把行李箱偷走了，报案以后，在察看监视器时却唯独前厅的录像是一片空白。

　　如果是预定房间，也要注意房间号的安排，不管是谁，绝不会喜欢住例如174（一起死）、154（要我死）之类的房间。在预定房间或是安排房间时应该尽力避免这样的情况出现。
越会让对方满意，但要指出的是过于简陋也不是待客之道。

　　如果对对方比较熟悉，要注意对方的生活习惯和一些忌讳。如有些南方的宾客喜欢晚上逛一逛闹市，如果找了一个地处偏僻的宾馆或是关门很早的宾馆就会很不合适；有些宾客对某家宾馆抱有一些看法，或是在某家宾馆发生过不愉快的，通常不愿再度入住；有些宾馆由于在近期发生了一些轰动社会的负面事件，也不宜安排宾客入住；或是有些宾馆由于取名谐音不太中听的，也都可以在事先的询问中得到对方的态度并解决。

　　不久前就有一个例子，中国某代表团访问美国纽约，安排住在皇后区（该区的治安在纽约市有名的不好）一个四星级宾馆，结果就在办理入住的时候，在前厅里被一群流氓把行李箱偷走了，报案以后，在察看监视器时却唯独前厅的录像是一片空白。

　　如果是预定房间，也要注意房间号的安排，不管是谁，绝不会喜欢住例如174（一起死）、154（要我死）之类的房间。在预定房间或是安排房间时应该尽力避免这样的情况出现。