我把周日献给它——肉粽飘香

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我把周日献给它——肉粽飘香

(2006-05-21 23:54:17) 分类：YOYO自由煮意

早晨包的第一个粽子散架了~　第二个裂缝了~ 第三个瘫痪了~ 呵，还真让妈妈说着了，赶忙给她打个电话，遥控着俺包了第一个勉强能握成团的粽子~~但可是~可但是~它居然是三个角儿地，很奇怪~ 这些奇形怪壮地粽子如果能抛弃外观，单论里面地味道，还真是不错滴~~ 做了三种口味（肉棕；绿豆蛋黄；红豆大枣）。先整理一个，发个肉棕准备原料：1、粽子叶； 2、切成3*3*4cm大小的花肉，用糖生抽肉粉淹一夜； 3、蚕豆花生也用淹肉的办法泡一夜； 4、脱壳的绿豆；（买不到就只好手工来个半脱） 5、糯米

来源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010003nx.html?retcode=0) - 我把周日献给它——肉粽飘香_YOYO食色_新浪博客 5、煮过的粽叶三片叠一下； 6、握成漏斗形； 7、放糯米，放肉蚕豆花生绿豆；8、上面铺层糯米平整下； 9、把剩余的叶子向回盖紧； 10、包紧实； 11、捆绳

高压锅40分钟（水刚刚没过粽子即可，上面压一个大盘），趁热吃一个

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