探底反弹肉价或拖CPI触红线〔三农在线、中国农业新闻网〕

　　在前段时间绿豆、玉米、大蒜等农产品价格持续上涨的时候,中国的猪肉价格却自去年以来一路下行。生猪收购价已降至2008年最高价格时的一半。一方面玉米等饲料价格仍然在高位,令养猪成本入不敷出,另一方面市场还处于春节后的低谷,供过于求导致“猪贱伤农”。

　　此时,一些实力较强的农户和企业却逆市入市或者“加栏”。日前,中粮集团养猪基地竣工,年新增出栏生猪数达60万头,被业界分析为“抄底”行为。专家们估计,猪价目前已经探底,可望随着生猪存栏量减少,市场需求增加而在8月价格反弹。

　　而猪肉价格回升可能推升整体食品价格,从而考验CPI全年3%的调控目标。

生猪价仅为高峰价位的一半

　　据国家发展改革委价格监测中心数据,2010年1月4日,36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)零售价格平均每500克为12.09元,而2010年6月17日,这个价格已经降至10.83元,降幅10.4%。

　　广东省价格监测中心监测,猪肉价格继续下降。6月上旬,我省猪肉零售价格连续小幅下降,精瘦肉、肋条肉零售价每500克分别为11.28元和8.69元,环比(比5月下旬,下同)下降0.79%和0.23%；展望后市,猪肉价格在生猪出场价疲软和消费淡季的拖累下,短期还将弱势盘整。

　　不仅仅是市民买肉看到的零售价,事实上,在生猪出栏的时候,收购价就已经大幅走低。

　　广州天河牲畜交易市场负责人贺梓清告诉记者,猪肉价格在半个月前下降到近年最低点,以占交易市场七成来源的湖南生猪为例,收购价是4.6元每市斤,给屠宰商的批发价格不到5.1元。

　　广东省养猪行业协会会长吴秋豪认为,总的来说,在农产品价格普遍上涨的情况下,生猪价格却持续下跌和低位运行,这主要是由于供求关系的失衡造成的,而疫病只是起到了催化剂的作用。

　　供求关系的变化缘于2007年,由于养殖成本上涨和疫情影响,生猪产量减少,国家出台了一系列扶持养猪生产发展的政策令农民养猪积极性大大提高。生猪价格在2008年3月曾达到历史高位,达到9.8元每市斤,其后供求关系趋于饱和,猪价开始下跌。

饲料涨价疾病困扰养猪户雪上加霜

　　除了供求关系之外,当前养猪亏损大的原因还有饲料价格不断上涨,其中作为饲料主要原材料的玉米价格不断创出新高。自2010年3月初以来,玉米价格快速上涨,最高峰时玉米价格每吨上涨200元左右,涨幅约10%,多个地区玉米市场价格已运行在2000元/吨之上。

　　自2009年年底至今,五号病、高热病等疫病一直在困扰养猪业。近期,广东、广西不少养猪户称,当地高热病暴发严重,生猪提前出栏现象较为严重,同时,病死猪肉在市场上流通,也会抑制猪价上涨。

　　然而,供过于求的局面没有改变,养猪户颇感苦恼。贺梓清说,现在每头猪出栏都要亏150到200元,“但由于此前的母猪已经发展得过多,如果这批仔猪不出,亏得更大。大部分养猪户只能一边亏损卖猪,一边纷纷减少养殖生猪。”

　　养了10多年猪的南昌某农业发展有限公司董事长罗贤跃叹息:“年前的毛猪价格每千克还有10多元,现在连10元都没有了。一头猪要亏100多元。养猪就像炒股,那起伏不定的价格好像是股市K线图一样捉摸不定,我实在是看不懂,赚钱和亏本完全靠运气。价格再不止跌,我就要卖母猪了。”

中粮集团逆市介入养猪业博回升

　　就在养猪户为亏损叫苦不迭的时候,中粮集团却逆市入市。其日前宣布,天津、江苏东台养猪基地正式竣工,年总出栏生猪数将达到60万头。业内人士分析,目前是养猪业的低谷,猪肉价格预计在下半年反弹,中粮新上马的养猪项目是“抄底”行为,可以赶上猪价反弹,并能与其粮油业务配合,方便进入上海、天津等一线城市。

　　中粮(江苏东台)肉食产业链基地项目一期工程竣工投产,一期工程年出栏生猪50万头,将于今年年底全部建成。另外,中粮肉食天津全产业链第一座猪场达产后可年出栏商品猪10万头,而天津第二座10万头养殖场亦将于8月底投产。

　　中粮集团总裁于旭波接受采访时表示,中粮正在加快区域产业布局和项目建设,利用3—5年时间初步形成饲料、养殖、屠宰、制品加工、冷链配送的肉食全产业链。

　　据此前媒体透露,中粮未来还将投资80亿元人民币,形成年出栏500万头的生猪产销一体化工程。

　　东方艾格分析师郭会勇说。而到现今猪肉价格萎靡不振、养猪业全行业亏损,又是中粮这样的大国企养猪基地投产“抄底”的好时候。

　　业内人士指出,一头40—60公斤的种猪,价格高的时候每头要2200元,现在只要1300元,养猪投入可以大大降低。郭会勇说,“当时建养猪场刚好可以赶上未来猪肉价格反弹的时候,从母猪妊娠到小猪长大出栏需要一年左右的时间,届时猪肉价格应该回升至正常位置,中粮集团此时建猪场,与股市抄底颇有相似之处。”

　　除了中粮这样的大国企,部分实力较强的养猪户也存在博一把的心态,广西一大型养猪企业负责人透露,虽然亏损超过200万元,但目前仍在扩大养殖规模。该负责人称,相信年底前猪价一定回升,当前是抄底补栏的好时机。

存量减少需求增加猪价或在8月回升

　　“猪肉价格在上半年是非正常的,也不可能长时间持续。”中国畜牧业协会副会长乔玉峰表示,“下半年猪肉价格将回到一个正常的价格区间。”据乔玉峰预测,今年下半年猪肉价格将至少反弹10%以上。

　　乔玉峰指出,从我国消费结构来看,下半年是猪肉消费的高峰期；同时由于受上半年高饲料价格、低猪肉价格的影响,很多养猪户的养猪规模已经缩减,下半年生猪存栏量可能会偏紧；此外,今年饲料玉米的价格较去年平均高近30%,这一趋势将持续到9月份秋粮丰收,这也将推动猪肉价格继续上涨。

　　广东省养猪行业协会会长吴秋豪分析,去年12月份猪价就开始下降,但是到今年2月份养猪还有盈利,因此养猪户仍然持续补栏,直到3月份补栏热情才降低。目前看来,由于疾病造成的提前集中出栏早已结束,而被动压栏也基本消化。综合看来,目前猪价已经基本探底。

　　吴秋豪认为,“下一步影响猪价的因素也就变为:由于年初补栏造成的后期生猪出栏和能繁母猪存栏增加对猪价的影响。根据养猪周期,这意味着8月份之前的商品猪供给都不会减少,直到8月份,生猪价格才可能因供给关系变化真正反弹。”

　　然而养猪利润能否因此提高,还存在较大的不确定性。吴秋豪指出,去年东北玉米减产已导致国储大量放储,所以倘若今年华北玉米减产,今年玉米价格或将延续涨幅,高位运行,也将增大养猪成本。至于养殖成本的增加能不能转移到生猪价格上去,还存在比较大的变数。

　　■焦点

　　肉价反弹可能推升CPI

　　由于我国CPI走势具有明显的“猪周期”特征,猪价涨,则CPI涨,猪价跌,则CPI跌。这主要是由于CPI主要统计了八类商品的价格变动,其中食品在CPI中的权重为33.2%,而猪肉价格又占据了食品非常重要的比重。猪肉价格可望探底反弹,在下半年重回上涨通道,这是否会推动CPI上扬?

　　据兴业银行资深经济学家鲁政委测算,若按猪肉价格匀速上涨,可能令今年下半年猪肉上涨月份的CPI环比会较历史同期平均环比高出约0.06个百分点,且越到后期,环比对同比的累积影响越明显。由此导致猪肉上涨月份的CPI同比分别可能因此而提高0.2—0.3个百分点。

　　“尽管如此,今年全年CPI控制在3%左右的目标仍然能够达成。”鲁政委说。

　　展望未来,鲁政委预计,一方面当前能繁母猪较为充裕,可能使得猪肉价格上涨时间和幅度无法持久；但另一方面,2007年之后我国生猪养殖集中度明显提高,供给方对价格的控制力也会明显增强。这两个方面因素的相互作用,可能使未来猪肉价格出现一些不同于此前“猪肉期”的特征。

　　中国畜牧业协会副会长乔玉峰表示,下半年猪肉价格将会反弹至少10%以上,但是整体对CPI的影响有限。

　　国信证券宏观经济分析师林松立指出,猪肉价格在下半年止跌反弹是合理的,也是在市场预料之中的,猪肉价格涨幅在30%以内,都属于正常波动范围内。除非猪肉价格涨到30%以上,可能会对CPI的影响比较大,因为猪肉价格上涨会带动其他肉类价格的上涨,同时也会加强市场对通胀的预期。

　　但林松立预测,CPI会在7、8月达到高点,四季度后逐渐滑落。一方面是去年翘尾因素的影响,另一方面是今年下半年经济增速会弱于上半年,总需求会相对减弱,不支持物价持续上涨。

　　■分析

　　规模化养猪利润可观

　　据统计,中国生猪存栏量占全球总量的一半左右。此外,和亚洲许多发展中国家一样,中国的生猪养殖模式以庭院式养殖为主。虽然其养猪生产方式正朝着集约化方向发展,但从2008年的情况来看,全国仍有大约四分之三的产量来自小规模的庭院式养殖或产量在30头左右的稍大规模养殖。

　　“与美国相比,我国整个行业的集中度是很低的。随着行业的发展,以后我国生猪养殖的规模化程度应越来越高。”中国畜牧业协会副秘书长徐桂芳表示。

　　从这个角度看,这次持续低价,也有利于专业化、规模化发展,提高管理水平,改变落后的繁殖猪种。对行业长远发展,也有积极的一面,专家们说。目前,湖南株洲最大的养猪户龙秋华已尝到了甜头,开辟了上海等新市场,“养殖规模化、自动化虽前期投入大,但运行后,成本锐减。”

　　规模化养殖形成产业链后,利润更加可观,东方艾格分析师郭会勇介绍,在养猪的成本中,饲料大概要占到60%。“如果饲料卖给经销商,那么中粮在饲料销售环节可能只得到3%至4%的利润。如果直接提供给农户,那么利润大概能达到10%。”郭会勇说。

　　“如果像中粮那样自己打造全产业链的话,在饲料由中粮自身供给的情况下,利润肯定会高于8%。”郭会勇称。

　　据郭会勇介绍,目前我国每年生猪的产能有6亿头左右。如果按每头猪卖1000元人民币计算的话,那么我国整个生猪养殖业的产值大概在6000亿元左右。