肉末炒丝瓜
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 02:59:40
肉末炒丝瓜
材料:丝瓜、肉馅、生姜、大葱
做法:
1、丝瓜清洗干净,削去外皮,切厚片。
2、木耳用温水泡发,去根蒂撕成小块;生姜去皮切碎,大葱洗净切段备用。
3、锅中放入适量油加热,将肉馅、生姜碎、葱段放入锅中翻炒至肉馅炒散、变色,然后依次加入料酒和生抽,再放入切好的丝瓜和木耳,炒至丝瓜变软,调入适量盐和鸡精,勾芡后翻炒均匀即可出锅装盘。
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