痛风病人应少吃高嘌呤食物 【医学影像学讨论版】

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/25 12:12:38

痛风病人应少吃高嘌呤食物 【医学影像学讨论版】

家中有亲戚患有痛风病，一旦发作起来，状如刀割，疼痛难忍。去医院化验检查，患者尿酸高于正常人几倍。医生说是长期食用高嘌呤食物造成嘌呤摄入增加以致尿酸增高，强调饮食因素与发病有重要关系。医生开出药方后，还开出一张饮食注意事项：避免高嘌呤食物，多进素食，少食多餐，不可暴饮暴食 医学 教育网搜集整理 。另外，还要禁止酗酒或大量饮用啤酒并适当运动,现按照嘌呤含量对部分食品进行分类，以便广大痛风病人有所了解，适当选择食物。
    嘌呤含量很少或不含嘌呤的食品：粮食类包括大小麦、大小米、一些面食、苏打饼干、黄油点心等；蔬菜类包括白菜、卷心菜、芹菜、甘蓝菜、泡菜、咸菜、番茄、黄瓜、茄子、南瓜、莴笋、萝卜、土豆、山芋等；水果类有各种水果、干果等；饮料有汽水、茶、咖啡等；蛋奶类有鸡蛋、鲜奶、酸奶、奶酪等，还有各类油脂、花生酱等。
    嘌呤含量较少的食品：鱼虾类包括鲫鱼、青鱼、鲱鱼、金枪鱼、龙虾、蟹等；肉类有火腿、羊肉、鸡等；粮食类有粗粮、麦片、面包等；蔬菜类有四季豆、豌豆、青豆、豆腐、干豆、菜花、芦笋、菠菜、蘑菇等。 摘自： 医 学教 育网www.med66.com
    嘌呤含量较高的食品：鱼类有鲤鱼、鳕鱼、鳝鱼、梭鱼、鳗鱼、以及贝壳等；肉类有猪肉、牛肉、兔肉、薰火腿、肉汤等；禽类有鸭、鹅、火腿、鸽子等。
    嘌呤含量最高的食品：胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、以及牛的肝肾、脑和浓肉汤。
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