居家靓菜

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 12:42:39

1、  意式烧焗茄子

原料:茄子、瘦肉粒、番茄、青豆仁、姜末

调料:精盐、味精、白糖、番茄酱、咖喱粉、淀粉、油

制作:先焗茄子调味;下油爆香姜末,下瘦肉粒炒香;下番茄略烧后加水下味精、白糖、盐、青豆仁、番茄酱、咖喱粉;淀粉加水调匀后进锅里勾芡,加油拌匀;把煮好的肉末浇在茄子上。

2、  烧腩焖冬瓜