【夏天厨房】－－孜然盘丝小饼,第1页

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/19 17:28:36

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三口之家人数虽然不多，但口味不一，老公是南方人只爱米饭炒菜，面食和西点很少吃！儿子最喜欢西餐西点，面食不爱吃，我还算不挑食什么都吃一些，最爱吃传统的面点，尤其是各种饼  但是太甜的西点吃不了~~不过不吃也爱学着做，要挑一些儿子爱吃的来做，不然做出来没人吃就浪费了！
孜然盘丝小饼我爱吃的，酥脆咸香辣还有孜然的味道，配一碟小菜和一碗香粥很不错哦~~
原料：
面粉  200克  开水  40克  冷水  90克
油酥面：面粉  5克  十三香  5克  盐  5克  辣椒粉和孜然粉  各10克（酌减）油 40克
做法:
1  面粉放入面盆中加开水用搅拌棍搅几下，马上加入冷水搅匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟
2  油酥面的所有材料放入碗中搅匀，醒好的面擀成长方面片，均匀的抹上油酥面，用刀切成细长条
3  5-6条为一组，稍稍拉长扭转，一头为中心盘起来，用手压平，饼铛加放少许油，放入小饼烙熟

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