养颜食物 虽然难吃但是真管用

养颜食物 虽然难吃但是真管用

1.jpg (73.75 K)
2010-5-13 14:03:42

    苦瓜太苦、柠檬太酸、大蒜太冲、粗粮扎嘴……

热爱甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙的食物—

——这是我们现在这一代年轻人的通病。

没办法，谁让从小这种口味就已经形成了呢。

但是，在千万年前，甚至只是四五十年前，人们的确经常过吃糠咽菜的日子，

那时，人们的主要担心不是患上糖尿病、心脏病、肥胖症，不营养不良就不错啦！

可现在，我们的饮食结构已经和祖先完全不一样，

担心的更多是如何预防肥胖，如何降低血液中的脂肪，如何减轻癌症的风险。

那么，从现在起，就赶紧把那些你认为“难吃”的食物找回来吧，

因为这些食物中含有能够让我们更健康的营养物质，

下面我们来看看哪些食物即使“难吃”也得吃吧！

2.jpg (62.65 K)
2010-5-13 14:03:42

涩味的食物

　　未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。

它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。

这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。

不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，

比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。

　　TIPS：

涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛，

主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。

所以说，涩味食物对女性朋友来说真的非常不可多得的美容圣物！

8.jpg (53.42 K)
2010-5-13 14:03:42

粗糙的食物

　　粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，

比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。

恰恰就是这些膳食纤维，才能帮助我们预防便秘、防止肠癌、

还有利我们身体内的各种金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重！

我们在吃水煮鱼、红烧肉等高脂高热菜肴的时候总担心发胖，可以吃这些食物，

因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。

　　TIPS：

　　膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，

以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。

　　纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中。

非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险，

同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素；

果胶和树胶等属于水溶性纤维，存在于自然界的非纤维性物质中，

常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、

燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，

水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，

有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。

3.jpg (33.62 K)
2010-5-13 14:03:42

苦味的食物

　　像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，

正是它们让食物变苦。

比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，

都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。

　　TIPS：

　　苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，

对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

另外，苦瓜的维生素C含量很高，

具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

4.jpg (31.18 K)
2010-5-13 14:03:42

“冲味”的食物

　　像萝卜、大蒜、洋葱等这些食物味道很冲，

甚至吃完了还会有臭味（传说中的臭萝卜味儿）。

原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，

别这些物质名字挺绕口，它们都对预防癌症很有帮助！

比如大蒜就是人的“健康卫士”。

大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低！

　　TIPS：

　　吃完“冲”的食物，记得要清理口腔的味道喔

5.jpg (51.86 K)
2010-5-13 14:03:42

辛辣的食物

　　食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。

辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥的功效。

芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，

还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

　　TIPS：

　　芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。

这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、

辅助治疗气喘也有一定的效果。

此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。

6.jpg (38.40 K)
2010-5-13 14:03:42

酸味的食物

　　沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，

这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。

同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。

　　TIPS：

　　很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。

酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，

有利于食物的消化和各种营养素的吸收。

所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。

　　从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。

酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。

7.jpg (56.71 K)
2010-5-13 14:03:42

臭”的食物

　　榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。

但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；

它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。

榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，

还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

9.jpg (41.75 K)
2010-5-13 14:03:42

“怪香”的食物

　　有些食物虽然以“香”字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等。

香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，

保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人。

香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，

有利于维持血糖稳定，并能防癌。

而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，

对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称