周末早餐——天津小吃煎饼果子(附详图和三个关键点)
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/18 20:53:26
做好煎饼果子的三个关键点:
1、面粉和绿豆(或其他五谷杂粮)按2:1的比例搭配。
2、用搅拌机搅拌,多搅拌几次,面糊细腻,混合均匀,面糊不能太稠。
3、面糊倒在平底锅里,要迅速转动锅,使面糊均匀铺开在锅里。
原料:面粉120克 绿豆60克 鸡蛋2个,油条1根
葱花 香菜末 甜面酱 辣椒酱
做法:
1、将绿豆提前泡发。面粉、绿豆按2:1的比例搭配,加适量清水,放入搅拌机,打成糊状。
2、平底锅置火上,小火预热,倒入面糊,端起锅,迅速转动锅,使面糊铺开均匀。
3、待煎饼大致成型后,翻面。打入一个鸡蛋,在表面搅碎,均匀地待在煎饼上。
4、待鸡蛋凝固后翻面,表面已煎至金黄色,然后按个人口味在上面涂上甜面酱、辣椒酱,撒上一些葱花和香菜末。
5、再放上油条,用煎饼将油条裹起来即可。
1、面粉和绿豆(或其他五谷杂粮)按2:1的比例搭配。
2、用搅拌机搅拌,多搅拌几次,面糊细腻,混合均匀,面糊不能太稠。
3、面糊倒在平底锅里,要迅速转动锅,使面糊均匀铺开在锅里。
原料:面粉120克 绿豆60克 鸡蛋2个,油条1根
葱花 香菜末 甜面酱 辣椒酱
做法:
1、将绿豆提前泡发。面粉、绿豆按2:1的比例搭配,加适量清水,放入搅拌机,打成糊状。
2、平底锅置火上,小火预热,倒入面糊,端起锅,迅速转动锅,使面糊铺开均匀。
3、待煎饼大致成型后,翻面。打入一个鸡蛋,在表面搅碎,均匀地待在煎饼上。
4、待鸡蛋凝固后翻面,表面已煎至金黄色,然后按个人口味在上面涂上甜面酱、辣椒酱,撒上一些葱花和香菜末。
5、再放上油条,用煎饼将油条裹起来即可。
周末早餐——天津小吃煎饼果子(附详图和三个关键点)
鸡蛋煎饼~~ 醋溜土豆丝~~附详图-食家帮
调好红油汁的三个关键点——爽口鸭条
赵师傅煎饼果子
绿色大视野-揭露比毒品还毒的十大路边小吃-煎饼果子
365天早餐——海带丝煎饼&小米燕麦粥
三个买错也要买的关键点
三个绝招——长线短炒的关键控制点
天津小吃
天津小吃
早餐 (附做法)
早餐 (附做法)
留学生教你如何做煎饼果子
2639.76—“连续关键点”?
窈窕淑女——果子MM
天津之旅——感受高铁,中秋节全家出游!(上)附彩照
天津之旅—感受高铁,中秋节全家出游!(上)附彩照
精致早餐 (附做法)
精致早餐(附做法)
精致早餐 (附做法)
精致早餐 (附做法)
精致早餐 (附做法)...
精致早餐 (附做法)
精致早餐 (附做法)