美妙点缀——双色焦糖布丁

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/19 00:49:19

双色焦糖布丁
准备时间：10分钟　　烹饪时间：35分钟
特色：
简单几步，就可以做出这道小甜点。品味甜美，回味甜美，感动甜美；点缀餐桌，点缀心情，点缀生活。不要小看这小东西，生活因了这样的美妙元素而更加鲜活。
用料：
牛奶250ml 　　鸡蛋2个　　柠檬汁1汤匙(15ml) 　　白糖50g 　　黄油适量
做法：
1. 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开放在两个碗里，分别打散备用。牛奶里加适量白糖，煮到微微沸腾后关火，晾至温热，然后后分成两份，一份和蛋黄混合，一份和蛋清混合。
2. 在布丁模具内抹上黄油，倒入蛋黄的混合物，用量为模具的一半。
3. 烤箱预热至170℃，把模具放入烤盘内，放入烤箱用170℃烤10分钟。
4. 取出烤盘后，再往模具中倒入蛋清混合物，用原来的温度继续烤10分钟，然后将布丁继续留在烤炉中焖10分钟后再取出，晾凉后把布丁倒扣在碟子上。
5. 把剩余的白糖放入锅中，加入柠檬汁和少许清水，用慢火煮4~5分钟成焦糖，然后淋在布丁上即可。
小贴士：
双色布丁，就是一半用蛋黄，一半用蛋清，正好是一半黄一半白。

美妙点缀——双色焦糖布丁焦糖布丁天使的容貌，魔鬼的身材——【焦糖鸡蛋布丁】天使的容貌，魔鬼的身材——【焦糖鸡蛋布丁】焦糖布丁的做法微波炉焦糖布丁焦糖布丁 - 美食天下焦糖鸡蛋布丁焦糖鸡蛋布丁焦糖布丁蛋糕爱上焦糖的香味-----焦糖布丁爱上焦糖的香味-----焦糖布丁1 爱上焦糖的香味-----焦糖布丁不用烤的焦糖布丁桂花焦糖布丁蛋糕的DIY做法营养美味的焦糖蛋奶布丁焦糖布丁蛋糕,菠萝反转蛋糕,.. 焦糖巧克力豆麦芬——附浓郁焦糖酱做法比爱情更甜蜜的甜品----【焦糖布丁】香甜细腻的焦糖布丁蛋糕的做法果然名不虚传——焦糖巧克力豆马芬白云点缀的国家——新西兰布丁？豆花？——姜汁撞奶小蛋糕也有大道理——焦糖苹果蛋糕