宝贝菜谱

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小白菜虾仁烧豆腐
2008-12-09 17:38    字体:
关键词:豆腐蛋白质
摘 要:腐最主要的就是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质含量就占了34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要。
原料:鲜虾、小白菜、豆腐、葱姜适量
调料:盐、料酒、鸡粉

做法:
1、虾处理成虾仁;小白菜折段,豆腐切块;葱姜处理成葱花、姜片;
2、里下少许油烧热,下葱姜爆香,下虾仁、少许料酒翻炒;
3、加水,下豆腐,烧开后加盐、鸡粉调味,最后下入小白菜段,稍后即可出锅。
豆腐最主要的就是蛋白质,每100克豆腐里面,蛋白质含量就占了34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要。此外,它还含有十多种营养成分,如矿物质磷、钙等,这些都对人的健康非常有益。
虾肉含有丰富的蛋白质、钙、镁等,另外虾肉容易消化,适宜儿童食用。
清炒荷兰豆      2008-12-09 17:29    字体:
关键词:荷兰豆宝宝食谱
摘 要:荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。
原料:荷兰豆、红辣椒1个、葱姜蒜适量
调料:盐、鸡粉、

做法:
1、荷兰豆去丝,洗净;锅里烧开水,把荷兰豆放入进锅飞水,然后马上放冷水里过凉;
2、葱姜蒜切成末,红辣椒一个切丝;
3、锅里下少许油烧热,下葱姜爆香,下荷兰豆翻炒,因为已经热水抄过,所以不用炒太长时间;
4、下蒜末和辣椒丝,适量盐鸡粉翻炒,即可出锅。
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。
西红柿炒山药
2009-04-02 00:00    字体:
关键词:山药维生素健脾
摘 要: 山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。
原料:山药、西红柿、葱姜
调料:盐、鸡粉

做法:
1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;
2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;
3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;
4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。