如何正确选用补品

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/28 18:12:04
苹果最近被很多爱美族奉为美容圣品, 许多苹果减肥餐, 苹果美容餐, 甚至苹果断食法都纷纷出炉, 这些功效如何或会不会对健康有害我们无法判断, 但是常常吃苹果却是防癌保护血管的好方法美国加州大学戴维斯分校的研究人员发现, 苹果中除了果胶纤维与维它命群这些传统的营养之外, 还含有很大量的抗氧化物, 这些抗氧化物可能多达数百种, 在实验中, 苹果有很强力的抗氧化力, 过去的研究发现绿茶,葡萄子, 柑橘皮中都含有很高的抗氧化物, 这些抗氧化能力高的水果因为能够防止自由基对细胞的伤害与LDL胆固醇的氧化, 所以被认为是防癌抗老的圣品, 如今苹果也荣列抗氧化之林。
研究中发现, 不管是100%的果汁或是整粒天然苹果, 都具有这种抗氧化力, 对於年轻人可以抗老美容提早保养, 年老者可以保护心血管免於中风心脏病, 或能对抗早期的癌症。
但是值得注意一般市面上的苹果汁都添加糖来增加风味, 所以不能不注意苹果汁可能会有高热量的问题, 一瓶500c.c左右的纯果汁就有240大卡的热量, 您可能要慢跑30分钟以上才能消化掉这些卡路里, 吃整何谓补品
顾名思义,补品是补充人体所缺乏的营养物质,提高人体抗病能力,消除虚弱症之物品。因为身体缺乏某种必需物质后容易患病或引起身体虚弱,进用滋补品后,补足能力,可以使疾病康复。只要补得对,的确有益。如常用的补品有人参、蜂乳、蜂蜜、蛤士蟆、龙眼肉、阿胶、银耳、燕窝、西洋参、鳖等。
谁可服补品
有人认为,只要是补品,则人人可吃。这种认识是片面的、错误的。人的体质强弱不同,补品也具有不同的性质,如果不结合自己身体的实际情况而盲目进补,不但达不到强壮身体的目的,反而会拢乱了机体的代谢功能,带来副作用,甚至引起疾病,如在国外出现的“滥用人参综合症”。清代名医余听鸿说:“见病不可乱补,一日误补十日不复”。故服用补品必须有的放矢,对症下药。根据中医学理论,滋补可分为有施补和无病体弱补两类。在医生指导下进补最好。
补品几大类
补品或药补,一般是针对虚症的。中医将虚症分气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型。相应的,补品也分为补气、补血、补阴、补阳四类。补气之品,适用于气虚所致的面色发白、头眩耳鸣、心悸气短、动则汗出、语声低微、倦怠乏力、脱肛、子宫脱垂、崩漏等。常选用人参、蜂乳、蛤士蟆、海参、乌骨鸡、荔枝、蜂蜜、莲子、黑木耳、大枣、山药、芡实、党参、黄芪等。补血之品,适用于各种原因引起的血虚症,常与气虚同时存在。表现为面色萎黄,嘴唇及指甲苍白,头晕眼花,心悸失眠,以及妇女月经后期量少等。常选用用龙眼肉、枸杞子、阿胶、当归、何首乌、地黄、桑椹等。补阴之品,选用于病后期及某些慢性病引起的口渴少津,干咳少痰,潮热,盗汗遗精,眩晕,两眼干湿,舌苔少,舌质红绛等。常选用银耳、燕窝、乌龟、鳖、百合、黑芝麻、西洋参、玉竹、灵芝、麦冬、石斛等。被阳之品,适用于以肾阳虚为主的种阳虚症,常见畏寒怕冷、阳萎、早泄或性欲减退,腰膝酸软或月经不调(月经量多)、白带清稀等。常选用鹿茸、肉苁蓉、锁阳、紫河车,杜仲、蛤蚧、胡桃肉、冬虫夏草、海马、海龙、狗肾等。当然,人体是一个有机整体,在生命活动过程中,气、血、阴、阳相互依存和影响,常常阳虚多兼气虚,阴虚多兼血虚,而补阳、补气之品,补阴、补血之品,常配合服用。
小儿的调补
中医认为,小儿作“稚阴稚阳”之体。正在生长发育阶段,体内精血津液等物质尚未充实,脏腑的各种生理功能还未健全完善,机体柔嫩。
只要合进的哺养得当,自然能正常发育成长,健康的儿童是不需要进补的。如果随便进补还会带来副作用。近年来,有引起孩子因无选择的过量服用某营养品而性早熟的病例屡见不鲜,5岁男孩长胡子,7岁女孩来月经,给他们带来痛苦。如果孩子有病或身体虚弱,可以在医生指导下服些滋补品,一般应以健脾胃,补肾气为主,目的是加强消化吸收功能,得到充足的营养,促进生长发育。食性以平和为好。例如:西洋参、太子参、淮山药、白扁豆、莲子、蜂蜜、红枣、薏米仁等。勿用大温、大燥、大辛之品。
青少年的调补
青少年血气方刚,体质坚实,精力充沛,如果身体发育正常,一般不必服用补养之品。但是,我们也常见有些青年人不注意劳逸结合,卫生保健意识缺乏,或功课作业太重,往往也感到身体虚弱,甚至失眠、健忘、多梦、食欲不振等。从中医辩证分析,大多属于心肾、常选食百合、莲子、何首乌、山药、核桃仁、枸杞子、桑椹子、松子、猪心、猪脑、猪肾等。青少年忌辛辣动火的食品及补品。否则会助长性欲,使人骚动不宁。
中老年的调补
中医认为,中年应该大修。中年时身体逐渐衰弱,家庭内外、各种任务亦十分繁重,这时应适当进补。进入老年后,常会耳鸣、眼花、头昏、健忘、纳呆、脱发、畏寒、肢冷、患病也越来越多。进补是需要的。无病者,可在冬季,根据自身情况,选服滋补品,常用的人参、西洋参、肉苁蓉、刺五加、何首乌、山药、核桃仁、枸杞子、杜仲、黄精、龙眼肉、胡桃仁、冬虫夏草、蜂乳、蜂蜜、海参、鳖、银耳、莲子等。有病者,首先应治疗疾病,根据病情选用滋补品,若患了肿瘤,正在作放疗或化疗,则宜用蜂乳、西洋参、鳖制品和有抗癌作用的薏米、无花果、香菇、芦笋、菱、牛奶、杏脯、刺梨、百合、猕猴桃等。老年人进补,应选食性、药性平和之品,补而不带,滋而不腻,缓缓调养,
忌大辛大热、过寒过燥。使之经过补养,能健运脾气,气血通畅,阴阳平衡,却病延年。
女性的调补
女性的各个年龄时期,都有不同于男人的特殊生理表现,如月经、妊娠、产育等,都与营养密切相关。稍不注意,会产生气血两虚和肝肾不足的情况。12岁以前的少女,月经尚未来潮,若体健无病,不需要进补。若营养不良,发育迟缓,体弱容易感冒、多病则应考虑滋补。一般选用当归、枸杞子、熟地、大枣、龙眼肉、何首乌、紫河车、黑豆、猪肝等。稍后来了月经,经后注意调补气血、选吃猪肝、红枣、赤小豆、香血糯、黑芝麻等含铁丰富的食品,也可吃猪血,鸭血直接补血。阿胶等补膏也可调服。妊娠期的妇女,营养消耗较大,增加营养同时,服用健脾补肾的胎补品,常用的有当归、熟地、阿胶、白芍、山药、党参、大枣、猪肝、鸡蛋、芝麻、龙眼肉、杜仲、白术、桑寄生、枸杞子、菟丝子、糯米酒等。青壮年妇女,新陈代谢旺盛,又有月经、妊娠、胎产、哺乳等情况,消耗大,血液易于亏损、常会产生月经不调、痛经、闭经、腰酸腿软、喜暖畏寒、心悸失眠等现象,及时调补,甚为重要。
一般以补血养血为主,常用阿胶、熟地、当归、白芍、党参、龙眼肉、大枣、桑椹等。遇崩漏时宜用阿胶、龟版、鳖甲等血肉之品,可收良效。到了老年,可选用黄芪、杜仲、当归、大枣、枸杞子、蜂蜜、蜂乳、龟肉、鱼膘、鱼肚等,以滋补肝肾、补养气血,延缓衰老。
粒的苹果就不会有这种困扰, 而且含纤维较多还有增进消化排便的功效。
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