西葫芦
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/19 10:26:40
西葫芦炒鸡蛋的制作材料:
主料:西葫芦200克,鸡蛋150克调料:盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克
教您西葫芦炒鸡蛋怎么做,如何做西葫芦炒鸡蛋才好吃
1. 鸡蛋打散加盐、味精搅匀;
2. 炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟待用;
3. 锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味;
4. 西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 老人食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:炒
西葫芦炒肉片的制作材料:
主料:西葫芦500克辅料:猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋清15克
调料:盐3克,酱油15克,大葱10克,姜10克,淀粉(玉米)25克,香油5克,花生油40克
教您西葫芦炒肉片怎么做,如何做西葫芦炒肉片才好吃
1. 西葫芦去皮瓤,切成0.4厘米厚的片;
2. 猪肉切薄片,放碗内,加盐1克、蛋清、水淀粉20克,拌匀;
3. 炒勺置中火,加花生油烧于五成热时,放入西葫芦稍炸(约半分钟),捞出沥油;
4. 然后放入肉片划散,捞出沥油;
5. 炒勺留底油20克,至七成热加入葱姜,放入肉片烹料酒、酱油稍炒,再加清汤及西葫芦片翻炒;
6. 加精盐、味精拌匀,用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即可。
西葫芦炒肉片的制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生油约500克。小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱 痛风食谱
口味:原本味 工艺:清炒
素炒瓜片的制作材料:
主料:西葫芦350克调料:盐3克,植物油20克,味精2克,虾皮10克,大蒜(白皮)10克
素炒瓜片的特色:
海味浓郁,素而不淡。教您素炒瓜片怎么做,如何做素炒瓜片才好吃
1. 将西葫芦刮去外皮,切成薄片;
2. 虾皮淘洗干净备用;
3. 大蒜去皮剁成蒜末;
4. 炒勺放火上,倒入植物油,油热后先放入少许蒜末煸出香味;
5. 再加入虾皮、盐,最后倒入西葫芦片,翻炒片刻;
6. 瓜片快熟时,倒入蒜末,翻炒两下,再加入味精拌匀装盘即可。
小帖士-健康提示:
西葫芦除水分以外,含有糖类较多,还含有一些纤维素,维生素等。
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