连绵2公里 重庆的万人火锅宴开张(组图)

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 10:36:59
2007年3月20日6时,重庆,长达2.1公里的火锅“长龙”将在北滨路上开“烫”。记者从组委会获悉,此次参展的企业多达80多家,可供2万人同时就餐,预计当晚人流量将超过10万人。据悉,还有火锅企业从世界各地收集了不同“款式”的毛肚,推出全球毛肚展。
“音乐毛肚”150元一斤
重庆火锅名气大,重庆人每天消费的毛肚和鸭肠数量也惊人。火锅节组委会昨日公布了重庆汇源火锅研究所的调查报告,每天,重庆人要吃掉1.6万头牛的毛肚,占全球的70%。据了解,今日盛会上亮相的毛肚包括:山西黄牛鲜毛肚、美国白毛肚、日本神户的盐干音乐毛肚、湖北的水牛鲜毛肚等,据悉,亮相火锅节的外国毛肚有七八种之多。
奇火锅透露,盛会上最抢眼的当属日本音乐毛肚,牛是从小听音乐长大,喂的食品也是绿色食品。“这种毛肚150元一斤,如果是卖到火锅馆,一份要40多元。”
天下第一大火锅依然围满了食客3月20日,数百名食客在“中华龙舟火锅第一宴”前吃火锅。
3月20日,万人火锅宴上已座无虚席。一年吃掉1800万公斤毛肚
重庆对火锅有激情,预计今日参加盛会的客流量超10万人。
据介绍,重庆人每年要吃下600万头牛的毛肚,按一头牛一个毛肚平均3公斤计算,全年的进口量为1800万公斤,一公斤毛肚去掉边角料后,平铺面积2平方米,算下来,重庆人每年吃的毛肚铺到地方的面积为2700万平方米,可铺满整个重庆。
为纪念盛会,火锅盛宴将在现场发起“我爱重庆火锅万人签名大行动”,市民可在百米长卷上留下自己的名字,而该卷也将由火锅协会保存、作为重庆火锅的历史见证。