溧水沙塘庵村自采自炒有机雨花茶

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溧水沙塘庵村自采自炒有机雨花茶新华报业网-南京晨报  2010-05-04 08:22:17  [发表评论]

  新华报业网讯  “手提着篮儿将茶采,片片采来片片香……”喝过沁香的绿茶,听过很多动人的茶歌,可能你还不认识茶树长什么样。在5月适宜出游的天气里,约上亲朋佳友到溧水沙塘庵村里来,踏青的同时,采茶、炒茶、品茶的浪漫愿望能一并满足。   

  久宏茶场   

  和凤镇在溧水最南端,很多人知道溧水县和凤镇沙塘庵村,最初并不是因为久宏茶场,而是因为这里有南京最大的粮油市场。这个集收购、加工、销售、调销于一体的粮食市场,是由本地25户农民经营户艰苦创业支撑并发展起来的。近几年来,粮油市场名声大振,生意经营越做越大,资本实力越做越雄厚。单说大米加工设备,是应有尽有。不仅拥有直接为粮农服务的大型烘干机械,而且家家都有价值数十万元、用于大米优选的“色选机”。在粮油购销上,早就跨出了省界,他们加工的优质大米远销浙江、福建等江南数省。   

  离粮油市场不远,大概有2公里的路程,就是久宏茶叶公司,久宏本名“司徒九红”,这个土生土长的沙塘庵村人,从自家种的茶树开始,发展到现在近千亩茶场,近村即闻茶香悠悠,茶场靠山近水,雨花茶、碧螺春等有机茶都是村民手里出来的“一茶一叶”和“一茶两叶”。   

  茶场体验:   亲手采茶和炒茶   

  一眼望去,绿油油的茶树都长得差不多,可村民会提醒你“仔细看,这株茶树上有个小嫩芽,要采的正是这个小嫩芽,不过一般要采一叶一芽,或者两叶一芽”。每天有1100多斤这样的鲜茶叶子从茶场采出。   

  不过,如果是生手,采摘的速度可不能跟茶场的采茶人比。茶场的主人说,生手来采,在3个多小时的时间内,能采摘到2斤左右的鲜茶叶,一斤叶子可做出2两半的干茶,采摘完成后,可以要求茶场的师傅指导炒茶,也可以让茶场加工茶。价格不算太高,简单地说,如果你花两个小时,采到了一斤鲜茶,请师傅指导自己炒的话,只需花40元钱就可以拿到2两半干茶,但你拿到的是正宗的雨花茶或者碧螺春,而且是有机茶。   

  茶场扩建丰富茶文化   

  进入久宏茶场前,先要经过一片200多亩的水库,就在水库边上,一座集餐饮、住宿、娱乐为一体的水景楼已经建成。茶场的主人司徒九红先生对这座水景楼有着美好的设想。“待9月份装修完成后,茶场依托此会有很丰富的内容,茶菜是其中一个部分,茶入菜有其独特的香,来此的游客可以品尝到,其品种可达到上千种,称其为茶宴也不为过。另外,这里将设茶文化区,将中国的茶文化以及茶的底蕴慢慢展现出来;除此,茶艺表演包括品茶等也将引进,传统和现代的茶加工工艺也会有演示。”司徒九红说。   

  而对于普通的想体验采茶的人来说,最快乐的地方在水库边上,久宏茶场将专门辟出半亩茶场供游客自由采摘,称得上半亩体验田。   

  由于小楼建在水库边上,这里也可以垂钓,呼吸着农村的新鲜空气,品着淡淡的茶香,等待水里的鱼。   

  当地特产   

  据村里人介绍,沙塘庵最有名的是“两蛋”,即皮蛋、咸鸭蛋。南京的旱鸭养殖基地就在茶场边上,皮蛋、咸鸭蛋的原料在此就可买到。而南京的桂花鸭养殖基地也设在此。   

  不过最让人想不到的是,这里的农家活珠子非常难买。“这里的农家活珠子是乌骨鸡下的蛋,而乌骨鸡是吃水草和活小鱼长大的,农户自己养的鸡,自己煮的蛋,每天都是限量生产活珠子,大概在2000只,不过当天去买的话还是买不到,需要提前预订,而且价格要比市场上高,大概2.5元/只。”   

  交通   

  自驾游:沿机场高速行驶之后,上宁高高速,在沙塘口下高速,然后一直走,前行约300米后,在第一个十字路口(溧水粮食市场)左拐。再走一段时间就可看到“久宏茶叶”路牌,茶场就在眼前。   

  乘车:在南京坐车到溧水县城后,可以乘坐“溧水到双牌石”的农村客运车,即可到沙塘庵村。

  作者:张红张晓露