膏·羹集锦bbb

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/24 15:30:50
 蜂蜜大枣茶:

  

  去核大红枣1碗、蜂蜜适量

  

  做法:

  1, 将红枣洗净加适量水(没过红枣)用大火煮开,转小火煮至水分蒸发,红枣烂软

  

  2, 用打蛋器将红枣捣碎,晾凉

  

  3, 将捣碎的红枣泥装入一个干净的瓶中

  

  4, 加入和红枣泥同样分量的蜂蜜,搅拌均匀,放入冰箱中冷藏即可

  

  

  5, 吃时取适量蜂蜜红枣,用温水调匀饮用即可,也可用过滤器将红枣皮等杂质滤净饮用。

======================================================================

  阿胶红枣膏(原创)

  其实说起阿胶我就皱眉头,太难吃了,但~~据说----此物对女人甚好,想着岁月匆匆,抓住点青春的尾巴也好嘛,广告词也说嘛,女人关键是要补血..........要吃当然就的享受着吃咯,于是百度GOOGLE一番,发现方子蛮多的,总结下来最简单的吃法就是阿胶泡冰糖水,这法子唯一的劳动就是砸阿胶,懒又想吃阿胶的时候我就用它,泡好后捏鼻子猛灌,然后想象着阿胶已经在身体里催生着无数活力无限的血红蛋白了,于是这天过得无比的精神奕奕

  阿胶红枣膏也是我懒惰的衍生物,原方子有一大队的零食的,桂圆,核桃,枸杞,芝麻,红枣,打碎后用的,我只挑了红枣,觉得东西太杂了那些零食我单个消灭掉估计疗效也不错的

  做法:

  1. 阿胶2块(东阿阿胶单独包装的),隔者包装用锤子或类似物敲碎,

  2.到入一碗黄酒(或糯米酒,我用的是自家酿的糯米酒,香啊)泡两天,

  3.把用酒浸泡好的阿胶浓浆倒入小锅里小火加热,慢慢溶解流畅,期间要小心搅拌,不要糊锅.

  4.红枣去核,切碎,待阿胶完全熔化后和冰糖一块倒入锅中继续加热,继续搅拌,直至冰糖完全熔化

  5.继续小火加热继续搅拌直至阿胶浆变粘稠,关火

  6.取干净容器,趁热把阿胶浆倒入,放凉后置冰箱内保存即可

  吃法:

  早晚各一勺子,做一次可吃一个星期.入口的时候还有一点点的阿胶味,但到嘴巴里就全是浓香的红枣泥的香糯了

  第一次吃的时候有点上火,中医的话是虚火,我没管,照吃,第二次吃就没事了,第一次的火也没了,神奇.人好象也没那么累了......不过,那可能是我强有力的精神暗示的结果

  ========================================================================

  花生龙眼肉红枣膏

  类别:失眠食谱 脾调养食谱 心调养食谱 神经衰弱食谱 补血食谱

  工艺:蒸 口味:甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食

  主料:花生仁(生)60克 枣(干)100克

  辅料:桂圆肉15克

  烹饪方法

  1. 将花生米、龙眼肉(桂圆肉)、红枣洗净;

  2. 把全部用料共捣为泥,蒸熟即可。

  健康提示

  健脾养心、益气养血;

  神经衰弱属心脾两虚者,症见面色萎黄、心悸怔忡、健忘失眠、食少体倦、容易疲劳,或妇女月经不调等;神经衰弱有痰湿者不宜用本品。

  食物相克

  花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

  =======================================================================

  桂圆膏

  桂圆肉30克,白糖3克,共置碗中,放笼中蒸之。本品大补气血,可与人参、黄芪相媲美,故被称为“代参膏”,适合于老幼和体质虚弱者。

  补血膏

  桂圆肉100克,黑芝麻40克,黑桑葚50克,玉竹30克,蜂蜜适量。将以上4味药加水浸泡1小时,然后用文火煎煮,每30分钟提取汁1次,共3次。再将3次滤出的汁液用小火浓缩,至稠如膏时,加蜂蜜1勺,稍煮沸即停火,冷却。每次服1~2匙,开水冲化饮服。具有健脾益气、补血养肝之作用,适用于贫血患者经常服用。

  桂圆糖

  白糖500克,橘饼、桂圆肉各100克。将白糖放在锅中,加水少许,以小火煎至稠时,加入橘饼、桂圆肉,搅匀。然后将此糖浆倒在大瓷盘中,表面摊平。稍冷后,切成100块,分数日食之。具有健脾和胃之功效。

  桂圆莲子糕

  莲子15克,大枣5克,桂圆肉15克,糯米50克,白糖适量。将莲子洗净,用温水浸泡,去皮,去芯。将大枣洗净去核,桂圆肉洗净,糯米淘洗干净。将糯米放入锅内,加大枣、莲子、桂圆肉,再加白糖和清水适量。用武火烧沸后,转用文火煮至熟烂。每日1次,作早餐食用。具有益心宁神的作用,可以治疗心阴血亏、脾气虚弱、面黄肌瘦,以及心悸、失眠、健忘等症。

  =======================================================================

  莲子核桃羹的做法:

  1. 将莲子去皮、去心;

  2. 桃仁一炒香与白糖拌匀,研成细粉;

  3. 将莲子放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸;

  4. 转用文火煎熬一小时;

  5. 放入核桃白糖细粉,搅拌煮熟即成。

  健康提示1. 养心补脾,益肾涩精;

  2. 适用于脾虚腹泻、遗精、白带等症;

  3. 肠炎腹泻者忌用。

  食物相克核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

  核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

  =======================================================================

  冰糖莲子羹

  材料:冰糖适量,莲子

  制作过程:

  1。到超市买已经晒干的莲子,有的包装上面写,可以直接入锅煮,不过,我还是喜欢先用净水泡2个小时。

  2。锅里面放水,开火,放莲子与冰糖,水开了以后转小火,慢慢炖。大概需要2个小时,莲子酥烂,汤糊成较软的羹。

  ======================================================================

  黑芝麻膏

  【来源】民间方

  【原料】黑芝麻250克,生姜汁,蜂蜜(蜂蜜产品,蜂蜜资讯),冰糖各100克.

  【制作】将黑芝麻研成泥糊状,放姜汁、蜂蜜、冰糖拌匀,隔水炖2小 时。

  【用法】每次用2匙含服,1日3次。

  【功效】润肺胃,补肝肾。

  =======================================================================

  松子核桃膏

  【原料】 松子仁、核桃仁各30克,蜂蜜250克。

  【制作】 松子仁、核桃仁用水泡过去皮;然后研成末,放入蜂蜜和匀即成。

  【服法】 每日2次,每次取1汤匙,用滚开水冲服。

  【功效】 益精润燥、补脑安神。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B、烟酸及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体所需的营养物质,有抗衰老、健脑、强心等重要作用。松子仁是补五脏、补虚损、益智力佳品。蜂蜜也是润养补益之品,有明显的抗衰老和益智作用。适宜于腰膝酸软、健忘失眠、心神不宁、大便干燥者服。

  【宜忌】 大便溏泻者慎食。

  ======================================================================

  

  补肾养心核桃膏


  【配料】核桃1000克,黑芝麻500克,女贞子250克,制杜仲250克,夏枯草500克,蜂蜜1000克,冰糖250克,黄酒4匙。

  【制法】

  1、将核桃壳打碎,取出核桃肉,连衣快速洗净,滤干。

  2、黑芝麻用水掏去杂质及泥沙,滤干。用小火烧红锅,将芝麻倒入铁锅中,不停地翻炒,炒至水汽蒸发完,芝麻陆续发出响声,香味刚出时,立即离火,盛碗。冷却后,研碎,备用。

  3、女贞子、杜仲、夏枯草,先用水快速洗去泥尘,倒入大砂锅内,再加水,水量以浸没药物为度。浸泡1小时后,用中火烧开,然后改用小火煎半小时至1小时,约药液剩下1大碗时,滤出头汁。再加水3大碗,煎至约剩下1大碗药液时,滤出二汁,弃渣。

  4、大砂锅洗净,将药汁、核桃肉、黑芝麻、蜂蜜、冰糖、黄酒一起倒入砂锅内。先用中火烧开,然后改用小火慢炼1~2小时,见核桃、芝麻发亮,膏汁已浓时,离火,冷却,装瓶,盖紧。

  【食法】每日2次,每次1匙,开水冲服,天冷应烧开后再食。两个月为一疗程。

  如在晚上服食此膏,必须刷牙漱口,保持口腔卫生。

  【效能】此方具有补肾益肝、和血明目、降压散结、润燥软坚等功能。用于高血压病,能标本兼治。对虚阳上潜,头昏重、耳鸣、腰痛、大便燥结者尤为相宜。

  【性味与成分】核桃又叫胡桃,性平,微温;味甘,微涩。每100克核桃肉含蛋白质15克,脂肪油63克,糖类10克,热量669千卡,钙119毫克,磷362毫克,铁3.5毫克,胡萝卜素0.2毫克,尼克酸1毫克,鞣质、以及维生素B1、B2、C、E等。

  女贞子又名冬青子,性平泄,味苦甘。

  本品含脂肪油、糖类、右旋甘露醇糖、齐墩果醇酸、软脂酸、硬脂酸、油酸、亚麻酸等。

  杜仲:性平;味辛。

  本品含树脂和大量的硬性橡胶等。

  【文献摘要】核桃

  《本草纲目》:补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠。

  《随息居饮食谱》:胡桃甘温。润肺,益肾,利肠,化虚痰,……健腰脚……通血脉,泽肌肤……。

  女贞子《本草纲目》:女贞强阴,健腰膝,变白发,明目。李时珍还说:“女贞乃少阴之精,故冬不落叶,观此,则其益肾之功,尤可推矣。”

  《科学注解本草概要》:女贞子为滋养强壮药,……治神经异常兴奋,脑充血、神经性高血压、耳鸣、眩晕、烦躁、失眠。并治便秘。

  杜仲《本草纲目》:杜仲能治腰膝痛,以酒行之,则为效容易矣!

  《新编中医学概要》;杜仲有降压作用。对胆固醇动脉硬化的家兔的降压作用比正常家兔明显;杜仲能减少胆固醇的吸收,治疗高血压病有效。

  【注意事项】

  1、熬炼此膏,要防止膏汁外溢。

  2、为了防止变质,每隔1星期应蒸热1次。或倒入砂锅内,用小火烧沸。

  3、此膏在秋,冬两季服用最宜。如新患感冒、肠炎腹泻等病,应暂停食用。

  =======================================================================

  羊肾核桃膏

  羊肾1对,核桃仁150克,枸杞子15克,山萸肉10克,巴戟天10克,鸡蛋2枚、葱、姜、淀粉、料酒、植物油各适量。

  羊肾剖开,去筋膜臊腺,洗净,剁成肉泥、核桃仁、枸杞、山萸肉,巴戟天共焙干,研成末,与肉泥拌匀,置盆中,打入鸡蛋,加葱末、姜末、淀粉、料酒、植物油,共调拌,入笼屉中蒸熟,随意食用。功效,温补肝肾。对肝肾阴亏所致头晕、视物不清有疗效。

  ========================================================================

  人参核桃膏

  【用料】人参10克,核桃仁60克,蜂蜜350毫升。

  【制作】先将人参洗净研磨成粉,核桃仁炒香后也研磨成粉,把两粉共置锅中,加人适量的水,先用大火煮沸,然后改用文火熬成膏,加进蜂蜜再沸一次即可。冷却后装瓶备用。

  【功效】本方含有补气益智的人参,滋阴润肤的核桃仁,美容养颜的蜂蜜。经常服用可以使气血充盈,面色红润有光泽,头发乌黑发亮,双目明亮,并使形体丰满,还有补脑益智的作用。

  【用法l每天早、晚各1次空腹温服,每次10毫升,开水冲化服用。

  =======================================================================

  党参桂圆膏

  【用料】党参200桂圆肉一00克,沙参100克,蜂蜜300毫升。

  【制作】先将党参和沙参洗净切成薄片,和桂圆肉一同用水浸泡20分钟左右,用文火煎煮取汁,共煎2次,将2次所得的药汁合并再用文火煎熬至膏状,然后加人蜂蜜再开一次即可。

  【功效】本方含有补肾益气的党参,滋阴润肺的沙参,养心脾的桂圆。经常服用可以滋润肌肤、清利咽喉、润美嗓音。还可以治疗阴虚肺燥的咽喉肿痛、燥咳、声音嘶哑,气血亏虚导致的面黄肌瘦。

  【用法】每天三餐前空腹温服,每次10毫升,开水冲化服用。