五谷养生

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 21:46:05

温经止痛组合
配方:桃仁、黑米、大枣、茯苓、玫瑰花、红糖(冲泡时加入红糖)功效:补血活血,温经止痛,对于女性痛经或月经较少有显著的功效。(月经过多者禁用)

清肺排毒组合
配方:麦冬、薏米、百合、菠菜籽、茯苓、甘草、青豆功效:清肺排毒,除烦止渴,对长期吸烟者的肺部清理有很好的功效。  

润肺平喘组合
配方:怀山药、核桃、杏仁、薏米、党参、大枣、黑芝麻功效:益肾补气,养肝补血,润肺止咳平喘。  

补钙壮骨组合
配方:怀山药、黄芪、党参、核桃、黑燕麦、黄瓜籽、黑芝麻功效:养肾壮骨,补充每天需要的营养,增强身体抵抗力,同时具有健脾益智的作用。  

降糖养生组合
配方:怀山药、麦冬、玉竹、苦荞麦、葛根、黄芪、南瓜籽、核桃、黑芝麻功效:补脾养肺,养阴生津,止渴降糖。

乌发护发组合
配方:黑芝麻、核桃、黑豆、黑米、何首乌、枸杞、赤小豆、怀山药功效:补肾养肝,生血乌发,有效的预防脱发,坚固发根,让头发黑亮有光泽。  

儿童开胃健脾组合
配方:莲子、白扁豆、党参、山楂、红豆功效:健胃补脾,开胃口,增食欲。  

儿童营养发育组合
配方:核桃、怀山药、黑芝麻、党参、茯苓、红豆功效:健脾养胃,益智健脑,提高抵抗力记忆力,促进生长发育。  

补血润肠组合
配方:杏仁、桃仁、何首乌、黑芝麻、南瓜籽、红豆、大枣功效:补气养血,润肠通便,治疗老人,妇女产后血虚肠燥、大便秘结。

滋补肾阳组合
配方:韭菜籽、芡实、首乌、黑燕麦、怀山药、枸杞、黑芝麻功效:增强身体机能,益肾强身,缓解疲劳,抗衰老,精力充沛。  

祛痘排毒组合
配方:薏米、茯苓、冬瓜子、甘草、百合、赤小豆、青豆、菊花功效:清肝排毒,健脾利湿,清热除痘,适合饮食不当,长期面对电脑辐射的人群。

学生益智安神组合
配方:黑米、黑芝麻、酸枣仁、莲子、核桃、红枣、怀山药功效:健脾胃,补肾健脑,增强身体活力和抵抗力,助睡眠,益智安神,提高记忆力。

中老年益肾健脑组合
配方:何首乌、枸杞、酸枣仁、桃仁、黑芝麻、银杏、怀山药、核桃 。功效:补肝肾,防衰老,助睡眠,安神健脑,防治动脉硬化,预防脑萎缩。  

养心益寿组合
配方:苦荞麦、银杏、茯苓、枸杞、桃仁、麦冬、何首乌、黑芝麻功效:养心血,益肝肾,改善心脑血管环境,降低胆固醇,降血压血糖,抗衰老。         

养护血管组合
配方:天麻、银杏、葛根、桃仁、葡萄籽、苦荞麦、何首乌、核桃功效:扩张心脑血管,改善脑血循环和外周血液循环,预防血管硬化。降低血脂、血糖、血压,抗衰老。

清血降脂组合
配方:苦荞麦、燕麦、青豆、银杏、南瓜籽、桃仁、何首乌、葛根功效:降低胆固醇,清除血液毒素,改善血液循环,防止动脉硬化。

清心安神组合
配方:百合、酸枣仁、麦冬、大枣、莲子、茯苓、燕麦粒功效:养血安神,清热除烦,安神增眠。

美白祛斑组合
配方:薏米、冬瓜子、白芷、茯苓、桃仁、赤小豆、玫瑰花功效:养血活血,排毒养颜,美白祛斑,改善肤质,增强皮肤光泽度和弹性。

美体瘦身组合
配料:薏米、赤小豆、桃仁、茯苓、何首乌、冬瓜子、玫瑰、山楂功效:健脾利湿,排除身体毒素,养颜,消脂,瘦身。

补气养血组合
配料:怀山药、大枣、黑米、红参、黄芪、枸杞、黑芝麻功效:养气,补血,治疗疲劳乏力,精力不足,月经量少,面色萎黄。

养肝护肝组合
配料:青豆、葛根、莲子、枸杞、何首乌、 黑芝麻、菊花功效:滋补肝肾,养血生精,保肝排毒,阻止胆固醇在肝内沉淀。

补气养肾组合
配料:怀山药、枸杞、核桃、黑豆、黄芪、黑芝麻功效:补肾养肝,缓解疲劳,增强身体活力,乌发明目。

健脾养胃组合
配料:薏米、白扁豆、山楂、莲子、党参、红豆、大枣功效:健脾养胃,增进食欲,补气养血,改善疲劳虚弱。

白扁豆
性甘,微温。归脾、胃经。补脾和中,化湿消暑甘,微温。归脾、胃经。       具有健脾养胃、补脾和中,化湿消暑、补虚止泻功效。        适于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、小儿疳积,酒醉呕吐,水停消渴、暑湿吐泻、胸闷腹胀等症。具有健脾化湿,和中消暑的功效。

黑芝麻
        当代医药学研究结果表明,黑芝麻有显著的医疗保健功效。黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老;润五脏、强筋骨、益气力;可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少,都可以得到缓解或根除。                 据营养学家分析:黑芝麻含脂肪油约60%,油中的主要成分为油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中 含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓衰老及美容方面,起到了很大的作用。
常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
人们经常洗澡喜欢卫生,但在洗掉皮肤污垢的同时,也会洗去肌肤表面的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得干燥的人,可多吃些芝麻,这样可以使皮肤看起来鲜亮。芝麻中的维生素E,在护肤美肤中的作用更是不可忽视。它能促进人体对维生素A的利用,可与维生素C起协同作用,保护皮肤的健康,减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用,从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环,使皮肤得到充分的营养物质与水分,以维护皮肤的柔嫩与光泽。
适宜人群:一般人均可食用
1、适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用适宜妇女产后乳汁缺乏者食用适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用
2、 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。

黑豆
       李时珍在《本草纲目》中说:“久食黑豆,好颜色,变白不老。”可见黑豆有长肌肤、益颜色、健体延年之功效,久食能使肌细肤白。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。    黑豆的营养价值很高,黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物,此外,还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。黑豆的营养成分与黄豆不相上下,而所含蛋白质却高于黄豆,黑豆的蛋白质含量相当于牛奶的12倍,19种油脂中不饱和脂肪酸达80%,吸收率达95%,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。
高蛋白:黑豆含有18种构成蛋白质的氨基酸,人体所需的8种氨基酸的含量比美国FDA高蛋白质规定的标准还高。
益血管:黑豆中含有的植物固醇可抑制胆固醇的吸收,降低胆固醇的含量。
降血糖:黑豆的血糖生成指数很低,黑豆适合糖尿病人、糖耐量异常者、希望控制血糖者食用。
肾之谷: 根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,常吃黑豆可调中下气。
乌发豆: 黑豆为养发四宝之一,与黑芝麻、核桃同时食用可以使头发乌黑亮丽。
养颜豆: 黑豆维生素E的含量比肉类高5~7倍,众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质;黑豆皮中的花青素,能清除体内自由基,抗氧化。
【适宜人群】
1、白发脱发者
2、肾虚、视物不清者
3、贫血患者
4、湿疹、脚气病患者

黑米
    黑米粉功效:排毒养颜、瘦身、滋养肌肤、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、抗衰老、补中益气、增智补脑、增强新陈代谢、可供孕妇、产妇补虚养生,可改善心、肝、脾、胃之功能。可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白、腰腿酸软等多种病症。黑米还可辅助治疗跌打、骨折,对高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。其维生素B1和铁的含量是大米的7倍.冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。

黄豆
    黄豆在我国有6000年的食用历史,黄豆含丰富的蛋白质及不饱和脂肪酸、丰富的矿物质,具有极佳的食用价值及美容养颜价值。若谷草堂黄豆粉是经低温烘焙后磨制而成的粉末,含大量食物纤维,是营养价值极高的食物。     黄豆富含蛋白质及磷等,是天然的补钙佳品。黄豆的蛋白质高达40%左右,在质和量上可与动物蛋白相媲美。黄豆中钙与磷的含量也非常丰富,是预防小儿佝偻病和老人缺钙的理想食品。每100克黄豆含铁11克,不仅量多且易于吸收,所以对正在生长发育的儿童及缺铁性贫血者极为有益。

红豆
    红豆可润肠通便,预防结石、催乳,具有律津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能,被李时珍称为心之谷。红小豆是人们生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高营养、多功能的小杂粮。红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、预防结石、健美减肥的作用。产妇、哺乳期女性多吃红小豆还有催乳的功效。

绿豆
    绿豆性味甘凉,具有清热、解毒、利尿之功效。含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质。绿豆的美容功效:        1.清洁肌肤:绿豆中的牡砺碱和异牡砺碱,具有卓越的洁净、保湿效果,去除皮脂机能,能有效去除皮肤的不净物,更可彻底除去皮肤深层废物,使皮肤焕发洁净、透明的光彩。          2.改善干燥皮肤:绿豆特有的保湿成分及矿物质,给皮肤供给充足水分,有效强化皮肤的水分保湿能力。绿豆中的天然多聚糖能在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜,

芡实
    古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。性平、味甘涩、无毒,人脾、肾经;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分; 
芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。
芡实米适合人群:
一般人群均可食用
1、适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;
2、芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。

糙米
    《名医别录》中称糙米具有“和五肝、好颜色”的妙用,意思是说常食糙米,不仅可以安和五脏,祛病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。能提高人体免疫功能,促进血液循环,帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。糙米所保留的这些外层组织,它们具有很高的营养价值。大米中60%-70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚集在其中,是大米营养价值的十倍。瘦身米            糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。因此,日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。
保健米
糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,加速肠道蠕动,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能帮助高血脂症患者降低血脂。吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。
降糖米
经研究证明,吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中微量元素对糖耐量受损的人很有帮助。
【适宜人群】
1、脚气病或湿疹患者
2、糖尿病患者
3、减肥者

红薯干
       《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,能使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯中含有多种人体需要的营养物质:每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。
它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。
因此,国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
红薯的保健作用
红薯有抗癌作用
红薯中含有β-胡萝卜素、维生素C和叶酸,高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
红薯有益于心脏。
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
红薯预防肺气肿
研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。
红薯有抗糖尿病作用
白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。

苦荞米
       味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽。  苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效。苦荞被誉为五谷之王,三降食品。出产于高寒山区,绿色天然,纯净无染。现代临床医学观察表明,苦荞麦面具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。          苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。特别是独特成份--苦荞黄酮(芦丁),功效非常独特,能有效地预防和调理心脑血管疾病(高血压、高血脂、冠心病等)、糖尿病、消化系统及呼吸系统疾病,效果显著,同时提高人体的免疫力。
适合人群:肥胖者、经常在外用餐人士、长期驾、乘车的人、管理工作者和常坐办公室人士、经常饮酒人士、便秘者、“三高”人士等。

燕麦粒
        燕麦含有丰富的B族维生素和锌,它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用。它们可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用,可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。    据北京心肺血管医学研究中心和中国农科院协用研究证实,只要每日食用50克燕麦片,就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。            经常食用燕麦对糖尿病也有非常好的降糖、减肥的功效。
燕麦粥有通大便的作用,这不仅是因为它含有植物纤维,而且在调理消化道功能方面,维生素B1、B12更是功效卓著。很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。
它还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、锌等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效,是补钙佳品。

薏仁
        李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气",亦是我国古老食药皆佳的粮种之一。民间对薏仁早有认识,作饭食为佳肴,并视其为名贵中药,在药膳中应用很广泛,被列为宫廷膳食之一。                薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏仁是补身药用佳品。据医药部门化验分析,薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。同时对癌症的治抑率可达35%以上。桂林地区有首民谣这样唱道:"薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。"
薏仁因为富含蛋白质,可以分解酵素,软化皮肤角质,使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,使肌肤白晰,长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效唷!对保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏仁本身所具有的润泽肌肤、美白补湿、行气活血、调经止痛等功效十分卓著,应用于皮肤上又具有自然美白效果,能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能,可以有效阻止肌肤干燥又可使身体轻捷,还可减少患癌的机率.是美白的圣品,是纯天然的瘦身美容食品!
薏仁最大的养颜特点就是:
1、 美白去斑
2、 收细毛孔
3、 排水瘦身(脸部肥胖非常有效额~)