吃辣椒有好处吗？辣椒的营养成分~胡维勤健康养生

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/19 21:49:41

胡维勤教授说辣椒的辣度相信大家都能用味觉感觉得到，胡维勤教授说但其实，辣椒的辣度还是跟其营养的价值有关。胡维勤教授说根据测定，辣椒有较高的营养价格，胡维勤教授指出其富含有胡萝卜素、铁、磷、维生素C、钙、脂肪、蛋白质等，其中维生素C的含量属于佼佼者。

　　更值得提出的是辣椒越辣，含有的辣椒素越多。它有以下几方面作用：1.寒冷潮湿季节吃一些辣椒能抗寒，又能防止因受凉受潮引起风湿性关节炎、慢性腰腿痛、伤风感冒及冻伤等疾病。2.刺激唾液和胃液分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。

　　辣椒不宜多吃，多吃会引起胃痛和痔疮。有胃溃疡、肺结核、高血压、牙痛、咽喉痛、眼疾、鼻炎、痔疮、疖肿等情况者要慎食。
吃辣椒有好处吗？辣椒的营养成分~胡维勤健康养生

文章来自朱德保健医生胡维勤教授的博客：http://jiankangchangho.blog.sohu.com/

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