神马文学网张悟本-常见慢性病的养生食疗方案
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/20 02:36:58
张悟本-常见慢性病的养生食疗方案
张悟本教授认为目前人类致死的原因主要是两点：一是不良的生活方式；二是药物中毒。他举例，前段时间，上海连发3个5~5.5岁的儿童患胃癌，他们调查发现，孩子的饮食习性都偏爱吃油炸食品，其中一个天天吃油炸薯条。这种饮食习惯造成的后果，很令他们担忧。
还有现在的尿毒症病人越来越多，90%都是长期吃药损伤的肝肾，是典型的药物中毒。
所以，他基于中医养生理论，从保健原则：清、调、补着手，及21年的从医经验，总结出一套食疗养生方案。
主要慢性疾病食疗方案有：
1、糖尿病（分两种情况）----成因吃油腻过多。
1）上热下寒症----表现脾气不固，大便糖稀。分以下步骤：
2）实热症----表现便秘。（这类多因便秘引发，故称作假糖尿病）不用a，其它相同
a、清脾用黄芪（切片）5~10片代茶泡饮，数日后大便成型；接下做
b、清肝：生吃长茄子（降血脂）、青椒，多吃绿豆；接下做
c、补肾：黑豆、山药粥。
每天都要热水泡脚，同时双手搓腰（补肾）；
补钙、锌，可以激活生成胰岛素；
少量多餐
水果随意吃
早、中午吃肉，晚餐为素。
忌口：牛奶、酸奶（脂肪太高，还有粘稠剂）、冷饮及辣椒！！！
按步骤操作，坚持数月，必有疗效。
2、失眠（两种情况）
1）睡着后恶梦不断（西医定为抑郁）----肾气不足为水少，肝为木，故无水滋养，火旺（心不宁），属心胆不合。
补肾方，每日用黑豆、山药、大枣煮粥
午餐：凉拌苦瓜（下心火）
晚餐：凉拌青椒（下肝火）
（我补充：压肝经，疏通肾经）
2）入睡困难，连续做梦（梦醒后，入睡接着梦）----胆（主意识）不利所至。
利胆方：用全冬瓜（皮、籽、肉）粉碎打汁，加酸枣面调和，常喝即可
晚餐：凉拌青椒（肝胆相照）
每天热水泡脚，搓后腰，喝冬瓜汁。（
我补充：拍打胆经）
3、前列腺疾病（神经传导器官）
肾亏受寒，加黑豆山药粥
肝火大，加绿豆、青椒
按照症状分：
尿储留----沥水，喝全冬瓜汁（做法同上）
尿频、尿急----固脾，每天服钙片、点揉10分钟公孙穴（脾经大脚趾骨处）
如果血压高服药的，多半是药物作用引起血管扩张所至，这就要从解决血压高入手了。
4、恶性肿瘤
目前我国的饮食结构表明：肿瘤~~癌症~~扩散，这三步之间的已经形成了通道。现在癌症发病的年龄呈下降趋势，几乎没有良性肿瘤，一般发现就是癌，是癌就基本都能扩散。
张教授介绍了公认的三大制癌食品，请大家尽量不用：
1）油炸食品：油高温后十几分钟即生成制癌物质薯条、锅巴等；
2）腌制食品：腌制生成亚硝胺可以制癌，韩国泡菜等；
3）烧烤食品：烧烤生成多环芳烃可以制癌，尤其烤糊的东西。
提醒：食盐仅用于一次加热，二次加热也产生制癌物质，剩菜等不要重复加热，用微波炉加热也不好！
一般酸性体质容易发癌并扩散，故提倡多吃碱性的食物，比如：
酸性食物的摄取：
一、淀粉类；
二、动物性食物；
三、甜食；
四、精制加工食品(如白面包等)；
五、油炸食物或奶油类；
六、豆类(如花生等) 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱、草莓（特例）。
碱性食物主要分为：
一、蔬菜、水果类；
二、海藻类；
三、坚果类；
四、发过芽的谷类、豆类。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、蘑菇。
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
提醒：熬粥加点碱面，洗碗用碱面！肉不离菇，食不离豆！
5、骨关节病（外伤、肿瘤除外）
脊椎关节改变，两骨缝间软骨：
如果向椎骨（圆柱）外----为凸出，酸麻胀疼；
如果向椎骨（圆柱）内----为狭窄，酸麻对称。
增生----哪有哪就疼，一般叫骨刺。
治疗方案：肾主骨，肾亏则气不足。所以补肾，要补充钙女人3000mg/天，男子4000mg/天。
1）用新鲜马齿见捣碎加醋，敷在骨节疼痛处，上面加热。把大粒盐装布袋，用微波炉加热三分钟，隔保鲜膜放上。（也可以用理疗器加热）一般一至两个月就好了。
2）他门诊有专利产品的膏药，“风湿贴”，不刺激皮肤，可反复使用。
6、胆结石
泥砂型的，喝全冬瓜汁（利胆），可以通过消化道排除。大块的不适用。
7、高血压：
1、生吃长茄子
2、补钙（女：每日3000mg 男：4000mg）
3、每晚泡脚，泡30分钟，同时用两手上下搓腰椎两侧
禁忌：牛奶、辛辣、冷饮