吃-张悟本

人的寿命范围：100-175岁
健康的四大基石：平和的心态（首位），均衡的营养，适量的运动，充足的睡眠。
平和的心态：肝脏在五脏中最重要，怒伤肝，“一日笑三笑，医生要上吊；一日笑三笑，远离病和药”。
均衡的营养：多才能均，且平衡，持久，营养--营造养分。每天要吃三十种以上食物。
适量的运动：中医运动---运气动血，不是活动、劳动。经络通。充足的睡眠很重要。

五谷粉：脾不好，以黄豆多点，加点鸡蛋。掉头发以绿豆多一点。想黑发以黑豆多点。
人不应该得病，五脏不能光用不保养。得病原因：不良的生活方式，营养不均衡。
吃饭的目的：维持生命，预防疾病，治疗疾病。拿一日三餐来防病。病从口入，何不病从口出，代谢出去。
防病治病五步曲：食、砭、针、酒、药。
吃饭是给五个脏器吃，不是给脑、嘴吃。吃肉、油多肝胆受累，夜里代谢，晚上不吃肉。不吃早餐易得消化道溃疡，胃早上工作，分泌胃酸。
五色对应五脏：白对肺，白萝卜生吃才养肺，熟吃是润肠，燕麦片属五谷，大白菜是蔬菜对肝。黑对肾，黑豆以及坚果类，黑木耳属菌类蔬菜对肝。绿对肝，绿豆清肝热，开锅五六分钟豆似开未开汤最绿时喝其汤。黄对脾，黄豆小米豆腐玉米薏米。红对心，红豆。
药食同源：会吃就叫药，不会吃就叫食。
萝卜晚上睡觉前，生吃，养肺，治咳嗽。
女性终生不要离开豆，植物性雌激素--大豆异黄胴。
五味对应五脏，每天各口味吃一点。过吃则伤五脏。
一方水土养一方人，营养过多内热大，外凉气进来形成痰湿，瘤子。南方潮湿，吃点辣椒可以散热，但过多侧闭住散不出去，有凉气一下子进来，形成痰湿。
肾晚上代谢旺盛，高咸伤肾，稍咸可调肾元气。
长夏与夏的区别，长夏有湿，七八月长湿疹人多。
均衡搭配：颜色、口味、粗细、生熟搭配。
想补充水溶性维生素，蔬菜就生吃；想补充脂溶性维生素，就熟着吃。一句话，顺其自然。
老年痴呆症，吃面包过多，铅铝中毒，以前用碱发酵，现在都用化学物。
炎，两个火，火出不去，热不出去，胀，红，生炎。热水泡脚，腹部热水袋，喝红糖水，专治妇科病。
除眼外伤，所有眼疾都是肝上得的。白内障：营养过多，内火太大，吃药毁肝，用热水加醋，熏眼睛，也可作保键，醋活血化瘀。吃龙眼上火，因现代人都内热。
肺，夜里3-5点代谢。睡觉前生吃白萝卜，治咳嗽。
牙疼，心肝火，痛都是因为血管痉挛，热出不去，扎脚一二趾出血。
苦瓜是降肝火，而不是降血糖。
胃溃疡，冬瓜+胡萝卜+一个煮鸡蛋+1000毫克钙，睡前及起床后各喝一杯，两三个月粘膜基本好。http://www.byb.cn/doc_1005-17.aspx
咽炎，心主咽主血脉，心火太大原因，红豆、苦瓜，中午生吃。
近视，二十岁以下，坚持望远，可根治或改善。过多吃肉糖不运动，肝火上升致近视。
脾病反应在口里，腮帮子长口疮才是脾的原因，舌头牙龈上鄂长口疮为心的。脾怕甜凉湿，热受外凉出不去易出湿疹。喝绿豆汤，捏脊。早上喝豆浆、小米玉米粥加鸡蛋。
解决看病难看病贵---不得病，养生，生命是养出来的，不是治出来的。目标是用生活去改变生命，最好的医院是厨房。
血管堵，在动脉里叫梗，在腿静脉叫曲张，在动脉叫血管瘤，在子宫叫肌瘤，在甲状叫结节，在皮肤叫疙瘩，在脸叫痤疮。高血脂，长茄子生吃，吸肠胃里的油脂。柿子椒番茄芹菜可拌茄子。可治便秘。预防高血脂还可配合吃绿豆汤。
高血压，也叫肾原性高血压，肾上腺素分泌使血管收缩。最怕并发症。得病原因：脂肪过多，矿物质维生素缺乏。维生素见水溶解，泡菜、削皮再洗、切了再洗、超四十度分解，是流失的原因。农药用水是泡不掉的，放点食用碱面来洗菜，能去除大部分农药。
柿子椒降肝火最好！维C最高，凉性，养肝。
苦瓜中午生吃去心火、咽炎、甲亢。
白萝卜睡觉前生吃治肺热，哮喘、痰多、咳嗽，最好带皮，或提前切了让它氧化，加苹果梨调味。上坑萝卜下坑姜。
绿豆开锅五六分钟，只喝汤，降血脂。
高血压，中医讲究清调补养，补钙，钙参与人体一切生理活动的，缓解血管痉挛，是降血压的，吃柿子椒、补钙，忌牛奶辣椒，晚上泡脚搓腰。
突发中风，血栓暂时还没形成，脑梗症状的人，扎2、4脚趾肚放血。
改变生活来改变命运，别等命来改变生活。最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的疗效是坚持，最好的药物是食物，是饮食。
失眠，中医叫心神不安，肝胆热气往上走，肾主骨骼通脑，气不足脑袋压力大，热胀兴奋而失眠。清肝，多吃柿子椒拌生菜，晚上吃，饮绿豆汤，晚上喝黑豆粥，配冬瓜利胆保肾，加酸枣面，养心安神的，肝胆热心火热。榨冬瓜汁不要削皮，抗氧化的，没有烂冬瓜。失眠不要喝牛奶，高热不散憋脑上，多动症。晚上睡觉不要给孩子喂奶，晚餐到睡前加餐蔬菜拌水果，一个月睡眠变好。
胆结石等病，22-23点只喝冬瓜汁，不加其它，2-3月好。
钙多了，不会引起骨头脆，是脂溶性维D多引起肝硬化血出不来引起骨头脆的，不是因为钙。
蛋固醇高跟鸡蛋无关，跟你代谢有关，跟你脏器的好坏有关，冲着吃易消化充分吸收。
高血压糖尿病可以喝点牛奶酸奶，但不能吃油，挑一样。
痔疮，生土豆糊敷肛门，晚上吃白萝卜。土豆抗氧化能力很强，粘，长上不再裂，生的凉，热才胀凉就不胀了，萝卜对肺，肺主肠。
糖尿病，消渴症，体内火多余灼肺，将津液烤没了，越喝越渴；火热灼胃，刚吃的食物就被多余的热过早消耗了，越吃越饿；热灼肝肾，肾主风藏，热将这种平衡打乱了，门户大开，肾气不固，营养物质就随小便流走了。是吃肉和油得的。“燥热伤阴”。肝脾相连，吃药毁肝，反应在眼。清肝，吃柿子椒。伴血脂高，生吃茄子。饮绿豆汤，泡5-10片黄芪养脾。晚上吃粥。不吃大米粥，吃杂粮粥没淀粉。忌牛奶，或挑不吃油。忌辣椒、冷饮。辣椒防潮、排湿，脾是运化的湿地，吃辣椒把脾给毁了，运化不好得糖尿病。每天晚上泡脚、搓腰、走罐督脉、补钙锌，
外国人跟我们是基因人种问题。外国人吃肉但不吃熟菜，均衡了。喝牛奶一样。
冬瓜调胆治失眠，3-5膀胱经工作，治前列腺肥大，2-3点喝。晚上喝治失眠。
长茄子降血脂，吸油，化瘀。晚上生吃。
骨关节病，软膜硬化，骨刺为骨囊压得不平，增生。关节病原因：外伤、呆出来的。血脉不通。6、7颈，5腰椎得不到锻炼，放风筝就好。夏天治疗最佳。粗盐烤热糊脖子上，消热化瘀。经常吃黑豆补肾，肾主骨，肾主冬。多吃钙。上岁数补钙来不及，没道理。脂肪吃多钙丢失，不良生活方式，食物加工过细。血管硬化就抽筋，钙缓解血管痉挛。
癌症，经常吃油炸食物丙烯酰胺类；腌制食物亚硝胺类，反复加热的剩饭菜；跟生活方式有很大关系。咸菜泡菜酸菜可以吃，注意有个度。烧烤类多环芳烃类，烧糊了那点不能吃。
肿瘤形成，气滞血瘀，肝肾同源，肾气不足，肝血瘀滞，热散不出去热瘀住形成。叫痰饮。该出汗吹空调热散不出去堵住，怒伤肝，脾气大的人爱得肿瘤。酸性体质爱吃肉易得肿瘤。炒菜时油是酸性，多吃菜，要是生吃才是碱性的。心态第一位，紧张肿瘤就长得更快。千万不能补，添热。绿豆汤降肝火，3-5斤煮水喝水，豆不要，但比药便宜得多得多得多。茄子降血脂就是化瘤子。

长茄子降血脂生吃晚上吃。
柿子椒降肝热生吃晚饭吃。油麦菜芹菜西红柿等菜生吃都是去肝热的。
苦瓜去心火生吃中午吃。咽炎甲抗
白萝卜治肺热咳嗽哮喘痰多，生吃，睡觉前吃。

只有改变不良的生活方式，我们才能获得健康。只有观念改变，人才能彻底改变。一个正确的观念，比昂贵的医药费和手术更能摆脱人们的痛苦摆。就是心态。

多吃青菜，多吃五谷杂粮，多走路。
不要以为早睡早起就健康了，还差远呢，要懂得吃。