猪胰脏炖山药,改善虚性糖尿病

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/03/29 22:09:18
猪胰脏炖山药,改善虚性糖尿病         有位知名的风水老师,年轻时常跑山替人堪舆,他自觉运动量充足,身体一定很硬朗。某一天爬山时感觉体力有点退步,他心想,或许年过五十的人就是这样,没有放在心上。直到他无法爬山时,惊讶之余去做了检查,才发现自己的血糖超过400,一般正常空腹血糖应小于115mg/dl ,饭后两小时血糖应小于140mg/dl。

  由于长期在野外工作,不方便用餐,这位老师总带着起司、面包、蛋糕等甜食或是油炸类食物充饥,已经十几年。替他把脉之后,我告诉他:“你是运动过度使身体变虚,饮食也大有问题。”我本想开药给他吃,又担心他成天跑来跑去,无法按时吃药,于是我教给他一个偏方--猪胰脏炖山药,同时要求他改掉大吃甜食和煎炸食品的习惯。

  老师的太太每日帮他炖汤,趁热将汤装入保温瓶,让他带出门温热饮用。连续喝一个月后,这位老师的血糖降至140。便改为一周喝两次;一年后血糖降至114且稳定了下来,他就停止服西药了,定期做检查,为了安全起见也会备药应急。

  这道药膳偏方,是从阿嬤那里学来的。以前爷爷诊病,阿嬤负责配药,她只要看见处方上有“玉泉丸”,便知道是患者是虚性糖尿病人,她就会好心的教病人做这一道药膳。

  一般而言,吃进去的食物经人体消化后变成葡萄糖,由血液运送进入细胞内滋养细胞,供给身体所需要的能量。糖尿病人血液中的葡萄糖无法顺利进入细胞内,使细胞得不到滋养,葡萄糖只能停留在血液里,血糖浓度不断升高,甚至连尿液中都有葡萄糖,这就是糖尿病。

  实证或称热证的糖尿病,患者会感觉口干舌燥,多饮、多尿、多食,“三多”症状较为明显。数年之后,通常会演变成虚性糖尿病。虚性糖尿病可说是没有“三多”症状的糖尿病(血糖高但不口渴为虚症,若口渴欲饮为实症。若有疑问可以请医师协助诊断)。有的病人吃降血糖药过量,因血糖太低而昏倒,这时要需快口含一块方糖,才不会发生危险。就算长期服用降血糖药使血糖保持稳定,并发症仍然会出现,而且患者的体力会渐渐衰退。这时,可以连续服用猪胰脏炖山药,越是久病的虚性体质,效果会越加明显。

  猪胰脏炖山药,适合哪些人

  1长时间压力大、疲倦、口干但水又喝不多,或有一天大便多次,大便软或稀溏的人。

  2体型微胖、运动量少、胃口不佳、不口渴、喝水容易频尿的人。

  食用禁忌

  1实热型体质者忌食,例如出现口渴或口苦、食欲不振、疲倦、小便黄或混浊、大便黏或排便不畅、或眼睛酸涩、或伴有胃痛者。

  2肠胃炎引起的腹胀、腹泻或便秘,忌食山药。

  材料

  猪胰脏1条、生山药4~6两、枸杞5钱。(两天份)

  吃法

  1 汤汁分成两份,放在冰箱冷藏。

  2 每天分三次,在餐前温热食用。胰脏可吃可不吃,猪胰脏不好消化,容易胃胀气者,喝汤就好。

  做法

  STEP 1 将所有材料清洗干净。

  STEP 2 食材加5碗水,放入电锅炖30~60分钟。