视频:张悟本—吃的学问--中国肾病视频网

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/25 13:16:04


视频介绍

最好的医生是自己,最好的医院是厨房,最好的药物是食物,最好的疗效是时间。
上联:要想身体好,先把饭吃好。
下联:要想身体棒,先把钙补上。
横批:食疗胜药疗
天天吃药就是吃毒。
病是吃出来的,还可以吃回去。


100岁-175岁是正常寿命。
健康的四大基石:
1.平和的心态
2.均衡的营养:
3.适量的运动
4.充足的睡眠
天天失眠,少活十年。

 

平和的心态:

人靠五脏生活——肝  心  脾  肺  肾
其中,肝最重要,怒伤肝。肝受累,全身遭殃。
肝坏了,会反映在其他脏器中,比如心梗。心梗在前,心停在后。血从肝出来,肝坏了,不能打扫卫生,就堵在血管里,就心梗了。

一天笑三笑,医生要上吊。一天笑三笑,远离病和药。

 

均衡的营养:颜色搭配、口味搭配、粗细搭配、生熟搭配、荤素搭配。

均:平均,只有多才能平均。衡:平衡。

人不应该得病。

人生病的原因:
? 不良的生活方式
? 营养不均衡:脂肪过剩,矿物质、维生素缺乏。

 

人吃饭的目的是:
? 维持生命
? 预防疾病
? 治疗疾病

高血压、糖尿病是吃出来的。欧洲医生开的药方都是食谱。药食同源。

古代治病的次第:食——砭——灸——酒——药
西医的发明者苏格拉底说——“一定要把饭当药吃,千万别把药当饭吃。”
吃饭是为了给五脏吃饭,而现在是给嘴吃,给脑袋吃,爱吃什么吃什么,想吃什么吃什么。

 

肝        心          脾          肺            肾
绿豆      红小豆      黄豆        白(芸豆)    黑豆
酸        苦          甜          辣            咸
筋、    血、咽      肉、四肢     皮肤           骨
目        舌          口          鼻            耳

 

? 脸绿说明爱喝酒、爱生气、脾气大。
? 心脏不好脸发红。
? 脾胃不和的人脸蜡黄。
? 哮喘的人脸色煞白。
? 肾衰竭的人脸色漆黑。

 

? 肺不好要吃白,白萝卜养肺。

白萝卜生吃润肺,熟吃润肠。
肠子不好的,要熟吃。
白(芸豆) 百合、银耳。

 

? 肾亏百病源。十人九肾亏。
肾亏:手脚冰凉、乏力、妇科病。
血靠气循环,人死就是断气。气是肾气。
肾不好要吃黑豆。

 

? 肝不好要吃绿豆
绿豆养肝,提高肝的解毒能力。
喝绿豆汤,开锅后五六分钟,在似开微开的时候喝绿汤才能养肝、清火、利尿。

 

? 脾不好要吃黄豆。


? 心不好要吃红小豆。

人吃五谷才丰登——黄帝内经。
食不离豆,女人终身不要离开豆,因为里面有大豆异黄酮,保护雌性激素分泌。
每天用五种豆冲糊糊。

 

? 酸养肝,过酸伤肝。
? 苦养心,黄连、苦瓜养心,过苦伤心。咽炎要吃苦瓜,最好中午吃。
? 甜养脾,过甜伤脾。饮料喝多会伤脾,孩子虚胖。
? 辣养肺,过辣伤肺得肺癌、鼻咽癌秋天不能吃辣,因为肺热。
? 咸养肾,过咸伤肾。

 

病症——到医院是看病,不是看症。但是现在都是看症,不是看病。
应该辨症施治,对症下药。

 

?胆

有病反应在筋上。中医叫筋,西医叫神经。
失眠吃安眠药——精神病。精神病60%——70%都是吃失眠药引起的。
12个时辰时12个属相,两个小时为一个。

23:00-1 :00   胆工作:管脑袋    嘴苦的人,热气往上走,兴奋失眠。


?肝

有病火大。1:00-3:00 肝工作:主筋、目  眼睛上的病都是肝引起的。

 

?肺

有病3:00-5 :00  后半夜咳嗽,哮喘会后半夜去世。晚上睡觉前吃白萝卜,治咳嗽。肺主皮肤,疮。肝火旺,反映到肺,皮肤干燥。


 ?心

心脏的病反应到舌头上,舌头边锯式齿痕。11:00-13:00  心工作 。心主血、心主咽。白血病患者的嗓子经常发炎,吃抗生素,最后得白血病。              

 

 ?脾   

脾主肉、四肢。脾有病长癣、湿疹。


?肾   

肾主骨。主冬。肾亏冬天骨关节疼。

 

白内障要吃降肝火的药,热水+醋熏眼睛。醋是化淤的。
吃饭老咬舌头,是脑梗的先兆。
肝肾同源,肝火旺肾亏。

 

中医说法:血淤。西医说法:自由基、脂肪代谢产物多。

血管堵了——堵在心脏叫梗,堵在心毛细血管叫瘤,堵在肝脏叫肿瘤,堵在子宫叫肌瘤,堵在乳腺叫增生,堵在甲状叫结节,堵在脸上叫痤疮,堵在皮肤上叫疙瘩,堵在腿上叫趋张,堵在粘膜叫囊肿。
动脉、静脉、毛细血管共10万公里,绕地球2圈半,相当于路。先要血管通,才会不得病。
血24小时流动,和血管壁摩擦就生垃圾,血从血管到毛细血管流速增加,阻力增大,得心脑血管病。

脑梗的原因是吃降压药吃的。
降压药扩张血管,血管宽,流速慢,血压降,然后越吃越多,血管早晚有一天弹力失控。
如果吃多——崩了,脑出血。
如果吃少——堵了,脑溢血。

 

高血压的病因是在肾上,肾上的腺体分泌肾上腺素,肾上腺素调节血管紧张程度,分泌得多,血管紧张——血压高,分泌得少,血压低。

血压高是肾源性疾病,是心肾不和。肝火大,爱生气、爱吃肉、爱喝酒容易得血压高。
降压药伤肾,肾衰竭要透析,10个透析病人,9个半是药源性中毒引起,8个是长期服降压药的结果。

脂肪过剩造成血淤,维生素缺乏。
素食不是不吃肉,还要不吃油。
维生素特点:见水溶解,超过40摄氏度分解。
水果:一个苹果维生素的含量等于苹果皮5分钱大小的含量。
不要喝酸奶,里面的增稠剂会让血管堵。
水只能稀释农药,不能洗干净。用碱洗菜,可以融解酸性的农药。
生熟搭配,外国人吃肉,但人家的青菜是生吃,生吃蔬菜,最好带皮。生吃蔬菜泄肝火,补充维生素。

长期是降压药,扩张血管,男人会前列腺肥大;女人一乐就尿裤子。

柿子椒降肝火最好。
生吃茄子治瘤子,吸附力相当强,能吸油,治血脂粘稠,血栓就没了。生吃茄子等于就是吃降血脂药。

 

治疗心肾不和:肾吃黑,心吃红。
冬天吃黑豆、黑芝麻、黑豆浆、粥,黑豆+红小豆+山药+枸杞熬粥,晚饭吃。调肾。
先吃拌生菜,再吃熟菜。

(注:饭前喝口汤,老来不受伤。如有条件最好先喝几口热汤,再吃生菜。)
胆固醇高是因为肝胆代谢不良。
血脂高的人不要喝牛奶,牛奶高脂肪高蛋白。喝牛奶还易上火。

忌口:牛奶、酸奶、辣椒、冷饮,做到与食俱进。


每天泡脚搓腰,就是搓肾俞穴,刺激肾脏分泌肾上腺素。治女人手脚冰凉。
运动——运气动血叫运动,跳舞跑步叫活动。工作叫劳动。
运动的宗旨——早调心肺,晚调肝肾,常调脾胃胆。

 

白天捋耳朵降血压。

补钙:高血压的女人每天补钙3000毫克,高血压的男人每天补钙4000毫克。正常人800-1200毫克/天。
钙可以软化血管,防止血管硬化,老吃降压药,血管硬化,补钙降血压、抗癌。
喝奶补钙,但是给婴儿补的。

高血压会反弹,换季或生气的时候可以稍微吃药。

  你瞧,中国话都有次序,出入,没有说入出的吧,都说出入啊,咱们老盯着入,没人盯着出,这病不都出来嘛。

    第三个,烧烤类。叫多环芳烃类。不是烤鸭不能吃啊,是烤糊了那块你千万别吃,比如说烤馒头,先黄,后来是不是糊了,糊了那块你可千万别吃,那叫蛋白变异,蛋白质变异了。对啊,烤肉烤糊了那块你可千万别吃,明白了吧,那叫蛋白质的变异,变成了多环芳烃,是食物中第三大致癌物。不是烤鸭不能吃啊,就是那肉烤糊了你就别吃了。一样啊,糊了你把它扔了不就完了,吃上面没糊那块。新疆人是不是爱吃这个啊,卫生部的慢性病表出来了吧,新疆是癌症大省,新疆人一得就是肝癌、肠癌。现在北京人为什么肝癌、肠癌越来越多啊?你瞧,这父亲或母亲把孩子从幼儿园接出来,一问,幼儿园今天吃的什么啊?吃的菜。哎呀,这幼儿园真黑,走,我带你吃去。马路边上,你十串,他十串,瞧,孩子都在那吃呢,再看医院那癌症,急剧上升,问题就出来了吗,新疆爱吃吧,你瞧这病,多多。


    南朝鲜是不是爱吃这两样,腌制,烧烤。南朝鲜是世界上癌症大国吧。所以南朝鲜1980年知道这问题了,全体国民改饮食,学习中国的蒸、炒、炖,我们中国人也是80年代后学习人家的饮食,油炸,腌制,烧烤,现在出现了可喜的现象,南朝鲜成为世界上长寿国家了,中国也成为世界长寿国家了,但是中国年轻一代,寿命越来越短了,为什么?像现在咱们上岁数了,都知道注意了,这不吃,那不吃,这不慢慢就没事了。可年轻人呢,寿命越来越短,这是可怕现象,还是那句话,希望你们回去劝导他们去,别这么吃了,你得了病怎么弄啊,压力有多大。如果你不吃这三样,发病几率很小,因为得癌症有很多原因,但最主要的是这三个原因。


    得了癌症,别让它扩散。这个桥梁是什么呢?现在研究发现了,什么人容易得癌症?酸性体质的人才容易得癌症。因为人造血造不出癌细胞来,它在里头生长,它要有环境才生长,酸性体质的人才容易得癌症。什么样的人才容易扩散啊?说白了酸性体质的人才容易扩散啊。怎么办,是不是要改成碱性体质啊?,问题出来了。想想,咱们家里人,得癌症了,做手术了,医院给病人开的单子一般的是以素食为主,有几个家属理解的,都说我们黑,想挣钱。都不吃素食,自己送饭,说刚做完手术,得给他补补啊,送什么,全是大鱼大肉啊,越吃大鱼大肉,不是越容易扩散吗。你看,这是爱人家,还是害人家?不听啊,没用,家属不理解啊,就说医院黑啊,实际上不是那么回事,它越吃肉,不就越是酸性的吗,癌症就越容易扩散吗。身边有癌症病人,一定要记住,一定要给他改变成碱性体质,少吃肉。吃什么呢?多吃碱性的东西啊。什么是碱性的,是不是蔬菜啊。蔬菜怎么吃才是碱性的啊?生吃才是碱性的,熟吃是酸性的。从中医讲,生吃是不是泻肝火的呀,是不是泻热的啊,把热泻下来是不是就不容易受寒了啊,肿瘤不就慢慢没了。你再跟前头对照,那病不就没有了吗。大米,白面是酸性物质啊,豆是碱性的。你瞧瞧,多吃五谷杂粮啊,多吃生拌菜,少吃肉,他的扩散几率不就没了吗,慢慢的,这不又给解决了吗。前后都是通着的。我调了四个病例,是五、六年前的事,是我刚搞癌症科研的时候做的,遇到几个癌症患者,前列腺癌、膀胱癌等等,都是扩散型的,没法做手术了,存活期都被判断为极短,后来他们家人找到我,我跟他们家人谈好了,因为没法做手术了,咱们死马当活马治,就是啊,没辙了,没药可治。我给他们治,行,他们同意了,我给他们开的食谱是什么,每人每天床底下一盆菜,别的什么都不让吃,就这一盆菜可以随便吃,饿了就吃,调着样吃,现在还有一个人活着呢,那几个去世了,但是都存活了好几年,就这么简单调过来的。什么概念,还是那句话,饮食至关重要。