中国养生

如何让手脚不再冰凉干燥（上）

《新浪女性》专访西木博士

这篇文章主要是给女人看的，但男人看了也会受益。

在冬天，不少人容易手脚冰凉、皮肤干燥甚至裂口，特别是生活在北方的部分女性。而与此同时，生活在同一地区的其他人却安然无恙。我们通常认为，这种不同是由于先天决定的体质差异造成的。然而，我发现其实不然，更主要的原因是饮食生活方式差异，而这是可以改变的。

换句话说，通过改变饮食结构和生活方式，你可以改变体质，从而改变体温。如果你读完本文并且亲身体验，有80%以上的机会，你的手脚从此将不再冰凉，皮肤从此将不再干燥。

手脚从此不再冰凉

自从美国回来写了《营养革命》丛书以后，我成为一名营养与养生专家，经常在全国各地做健康管理演讲。在我每次演讲结束后，很多人会和我握手。我发现现在越来越多的人手脚冰凉，特别是年轻女孩。如今“冷美人”不只是在中国出现，而是一种世界性现象。在日本和美国，年轻女性患“低体温症”的人越来越多，她们的平均体温只有35摄氏度，而手脚表面的温度可能只有24度，特别是在冬天。当然，她们心脏的温度仍然高达38度。所以，这些“冷美人”有着冰冷的手和温暖的心。那么，为什么女人更容易手脚冰凉？而且是年轻女子呢？

如果你问一个中国女孩为什么会手脚冰凉，她可能会说：“没有人疼我呀！”这当然是一句开玩笑的话，但的确也有几分道理。如果没有男朋友或老公，长期缺乏爱情和性生活，或面对强大压力和陷入深度抑郁，一个育龄女子的神经系统和内分泌系统将会受到压制，从而抑制血液循环系统的运行。但是，有部分热恋甚至新婚中的女子手脚照样冰凉。这又是为什么呢？

我认为，在数百万年的进化过程中，男人经常在野外狩猎，而女人则待在洞里或家中照看孩子或老人，所以男人演化出更加耐寒的身躯和皮毛，包括粗壮的四肢和手脚。那么，为什么如今越来越多的年轻女孩患上“低体温症”呢？

我估计，日益流行的垃圾食品和垃圾饮料是头号嫌疑犯，包括面包、饼干、方便面、炸鸡、炸薯条、可乐、冰琪林和蛋糕等等。这些垃圾饮食恰恰是今日儿童和年轻女性的至爱，但它们充满精制糖、反式脂肪、氧化油脂、合成色素、味素和防腐剂，会污染肠道和血液，堵塞你的血管和细胞膜，使血液、氧气和营养物质不能在体内畅通运送，也会产生便秘，使毒素不能被顺利排出体外。

那么，“低体温症”又会有什么问题呢？研究发现，低体温的人免疫力低下，并且容易患上癌症。我们人类的祖先来自地球赤道附近的热带，正常体温保持在37摄氏度左右，内脏的温度更高，例如，心脏的温度可高达38度。人体内酶的最适温度是35到40度，当体温下降时，酶的活性，从而机体的抵抗力就会下降。据日本自然疗法专家石源结实博士的研究，

体温每下降一度，免疫力可能下降30%；

36.5-37摄氏度是正常体温；

体温为36度时，身体会通过发抖来增加热量；

体温降到35.5度时，会出现排泄机能低下、植物神经功能紊乱和过敏症状；

35度是癌细胞生长最快的体温；

34度是挣扎在死亡线上的溺水者生死分界的体温；

33度是冬季在山中遇难的人，在冻死前出现幻觉症状的体温；

体温降低到30度，人会失去知觉；

体温到29度，瞳孔放大扩散；

27度以下就是尸体温度了！

那么，如何提高体温、摆脱手脚冰凉呢？我总结的方法如下：

1.        运动      每个人都会想到运动，但你要做加快心跳和呼吸的有氧运动，例如快走、跑步、打球和跳舞，并且最好在户外阳光下进行，每天一到两个小时以上。

2.        心理      爱上一个人，每周做爱三次以上；养一条宠物狗，每天带牠散步1-2小时以上；或者拥有一种信仰，每天真诚地祈祷和感恩。

3.        环境      有条件移居到南方生活，或者冬天去南方度假。如果生活在北方，选择朝南的房子，或者到户外去晒太阳。

那么，那里才算是南方呢？在这里，我说的南方是指热带，即北纬23.5度以南，例如从广西南宁（更准确地说是巴马）到海南三亚。热带是生命的摇篮，人类就是在这里诞生的。

4.        饮食      这最后一项其实是最重要的，也就是西方人说的“last but not the least”。我推荐的保温饮食营养方案如下：

a)        吃肉，特别是羊肉。羊肉中含有丰富的左旋肉碱，可以帮助燃烧脂肪，产生大量热量。

你可能担心吃肉会产生肥胖和“三高”。放心吧，我常说，狼吃羊，羊吃草，狼瘦羊肥。事实上，你吃的肉越多，特别是羊肉，你就越身轻如燕，血脂正常。

b)        生吃，特别是蔬菜。生食充满酵素和其他营养物质，蕴含的能量是熟食的2-3倍以上。

你一定要问，冬天不是要吃热的吗？吃生的怎么可能御寒？没错，吃熟的而且是热的，可以立刻提升体温。但是，两个小时以后，熟食的消化吸收会浪费大量的能量。西方人喜欢吃生菜沙拉和带血丝的牛排、喝生水，可以在冬天穿短袖衫或短裤，女人可以在生小孩后马上洗澡。中国人喜欢吃熟食、喝开水，一到冬天就要穿棉袄棉裤，女人在经期甚至都不敢洗头。

c)        少吃，吃七成饱。吃的太多会产生代谢障碍，没有消化的东西会形成毒素，污染血液，堵塞血管。

这一点你可能很难相信，吃的少不是热量供应就少了吗？我过去也这样认为，但日本的少食主义者改变了我现在的看法。有些日本人一天只吃两餐，甚至一餐，每日热量摄入可以低至500千卡；而他们的耐寒能力却比普通人大为提高，在冬天可以只穿短袖衫和短裤。

d)       少喝，特别是在冬天。在冬天，喝水太多会多尿，而每次排尿会引起热量流失。在特别寒冷的时候，你可能在小便时发抖，就是因为热量随尿散发的结果。

这一点你也可能怀疑，因为在寒冷时，不是应该多喝热的保暖吗？没错，吃热水、热饮或热汤可以保暖一时，但两个小时以后，你通过排尿失去的热量一般会更多，尤其是当你喝刺激性饮料（如咖啡、浓茶或可乐）以后，因为它们是利尿剂，实属得不偿失。

看过我的健康博客或读过《营养革命》丛书的朋友们知道，我通常强调喝水，提倡每天喝水8-杯以上。现在看来，不喝饮料、喝足够水仍然是对的，但如果你手脚冰凉，你需要适当减少饮水量，例如每天5-6杯。记住，这一点对于消除手脚冰凉至关重要！

e)        少调味，但葱、姜、蒜例外。过多的调味品，特别是含人工色素、味素和防腐剂的调味品，可能损伤胃肠粘膜，污染身体内环境。

不过，天然的香辛科调味品例外，包括中国菜谱里常用的葱、姜、蒜，以及西方菜谱里常用的胡椒。这些香辛科植物，特别是生姜和大蒜，富含抗氧化物质，可以提高人体免疫力。

f)         补充营养素，特别是维生素B3、维生素E、碘、铁、左旋肉碱、辅酶Q10、深海鱼油、氮氧产品（NO）。 

具体来说，维生素B族，特别是维生素B3，可以帮助把脂肪和糖转化为能量，并且改善心脏功能和血液循环。有的人服用维生素B3后，会脸部发热，出现潮红反应。维生素E可以帮助消除血粘，防止血栓，增加氧气利用。

碘是甲状腺工作的燃料，缺碘会使甲状腺功能减退，体温降低。铁是体内运送氧气的载体，缺铁会使体内氧气供应不足，脂肪和糖的燃烧效率下降。

左旋肉碱存在于肌肉、母乳和许多婴儿奶粉里，它是一种脂肪转运酶，可以帮助燃烧脂肪。连续服用几天左旋肉碱，很多人会感到手脚心发热，这表明你体内的脂肪正在加速燃烧。辅酶Q10在人体内广泛分布，但以心脏内最为集中，堪称心脏跳动的燃料和动力，它同时又是一种抗氧化剂，可以提高机体免疫力。

深海鱼油是脂肪家族中的明星，能够改善血管组织和血液流通，防止动脉硬化和血栓形成。而以精氨酸为核心成分的氮氧产品。则可以增加体内一氧化氮（NO）分子，从而自然扩张血管，帮助消除血液循环障碍。

       更多相关健康信息，请参看《营养革命》丛书、西木博士的健康博客：