9个月 大的宝宝应增加的辅食食谱内容：

9个月 大的宝宝应增加的辅食食谱内容： 

香蕉奶昔糊 
制作难易指数：★★ 
适合对象：7个月以上的宝宝。 
原料：牛奶、香蕉 
制作制作方法：香蕉用搅拌机打匀，加入牛奶再次打成泥糊状。 
双皮奶 
制作难易指数：★★★★ 
适合对象：已经添加辅食非过敏体质的宝宝。 
原料：牛奶，蛋清，蜂蜜 
制做方法：取200毫升纯牛奶，煮沸后倒入小碗等待冷却，表面有一层奶。准备蛋清2个，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。小心地把牛奶倒入搅拌后的蛋清液中继续搅拌匀，注意：奶皮仍然留在牛奶碗的碗底。将搅拌均匀后，再缓缓得注回原来的牛奶碗中，这样原先小碗底部的奶皮就会浮起，覆盖在最上层。加保鲜膜蒸15分钟后起锅。待冷却后生成新的奶皮，所以叫做双皮奶。 

蛋黄奶 
制作难易指数：★★★ 
适合对象：需添加辅食的婴儿或佝偻病患儿。 
原料：蛋黄、牛奶 
制作方法：将鸡蛋带壳水煮，待熟后取出蛋黄，按照需要量用羹匙压成粉糊状，加入熟牛奶中，即成蛋黄奶。蛋黄应逐渐增加，开始1／4个蛋黄，直到1个蛋黄为止。 

蒸发奶 
制作难易指数：★★★★ 
适合对象：早产儿、体重不足的婴儿及对牛奶过敏的婴儿。 
原料：牛奶 
制作方法：取1000毫升牛奶，煮沸后以文火长时间加热，并不断搅动，浓缩至500毫升为止，然后再加入500毫升开水，和5-8克食糖，即可食用。 

菜名 :茄子肉 
原料 :猪肉末10克，切碎的茄子10克，海味汤、白糖、豆酱各少许 
制作 :把茄子削去皮后切成小块放水中焯一下；把肉末和茄子一起放入锅内，加入海味汤煮片刻后，加入白糖和豆酱用中火煮至汤不多为止。 

菜名 :土豆粥 
原料 :米饭（宝宝用碗）二分之一碗，中等个儿土豆八分之一个，水、盐各少许 
制作 :把土豆去皮后切成1厘米大的小块，放水中煮；将米饭放入锅内，加足够的水煮；煮好后再加入煮软的土豆，并加入少许盐，使其具有淡淡的咸味，然后再煮5分钟。 

菜名 :花样鸡蛋 
原料 :鸡蛋1个，蛋黄酱4克，切碎的芹菜少许。 
制作 :把鸡蛋放入锅内，并放入足够的水煮，开锅后煮10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半，把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入蛋白槽内，再撒上少许芹菜末。 

菜名 :蔬菜猪肝泥 
原料 :切碎的猪肝8克，切碎的胡萝卜4克，切碎的菠菜2克，白酱油4克，牛奶5克。 
制作 :把胡萝卜煮软研碎，把菠菜叶加少许盐煮后切碎，然后和切碎的猪肝、胡萝卜泥一起放入锅内，加入白酱油后用微火煮，停火前加入牛奶。 

菜名 :鸡肉菜汤 
原料 :鸡肉末4克，切碎的葱头4克，鸡架汤少许 
制作 :把鸡肉末放容器内研碎至光滑为止，然后把鸡肉、碎葱头一起放入锅内，并加入鸡架汤煮成粘稠状。 

菜名 :什锦果泥 
原料 :哈蜜瓜两汤匙；香瓜两汤匙；香蕉1/4根 
制作 :将所有水果洗净去皮；再用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。 

10－14个月的食谱 
如果宝宝已经满一岁，接受了固体食物，妈妈也可以让他吃些细软好消化的饭菜。向你推荐宝宝发热恢复期的套餐： 

菜名:凤梨鱼片 
原料：银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。 
制作: 
1. 银鳕鱼肉切成片状，用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀。 
2. 凤梨去皮切成片。 
3. 炒锅上火放油烧至三成熟，入鱼片滑油，放入凤梨片同滑油，捞出，沥干。 
4. 留少许油的炒锅中放入少许汤水，加盐、味精、黄酒、白糖烧开，倒入鱼片和凤梨片，勾芡翻炒均匀，淋油起锅即可。 

菜名:黑木耳炒茄子 
原料:茄子、黑木耳、盐、精制油。 
制作: 
1. 把茄子洗净后切成茄子丝，然后用少许的盐腌一下，再拧干水分。 
2. 把黑木耳水发后切成小丝。 
3. 炒锅上火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。 

菜名:冬瓜开洋汤 
原料:冬瓜、开洋、盐、油。 
制作: 
1. 把冬瓜洗净后切成块。 
2. 炒锅加水烧热，放入开洋煮开后倒入冬瓜，放盐、油煮熟后即可。 
营养价值：鱼富含优质蛋白质，开洋含钙量丰富。清淡的口味、细软的食物、易于消化吸收，是这套套餐的特点。 

菜名:菠菜土豆泥 
原料:菠菜半棵、去皮土豆100克、熟蛋黄半个、去油高汤30ml。 
制作: 先将菠菜洗净、切碎，加入去油高汤，放入果汁机打碎；用汤匙压碎熟蛋黄备用；去皮土豆切丁入锅蒸熟，加入菠菜汁，搅拌成泥状后再蒸两分钟；食用的时候再将碎蛋黄洒在菠菜土豆泥上，就可以喂给宝宝吃了。 
菜名:玉米浓汤 
原料:准备玉米酱3汤匙、绞鸡肉、生粉、鸡高汤100ml。 
制作:先把鸡骨架熬高汤备用。将玉米酱加入高汤，搅拌均匀，用小火慢慢煮； 
煮沸后，边搅边加入绞鸡肉，直到汤再度沸腾，加入适量盐调味，加入水淀粉勾芡即可。 

菜名:花样鸡蛋 
原料:鸡蛋1个，蛋黄酱4克，切碎的芹菜少许。 
制作:把鸡蛋放入锅内，并放入足够的水煮，开锅后煮10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半，把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入蛋白槽内，再撒上少许芹菜末。 

菜名:蔬菜猪肝泥 
原料:切碎的猪肝8克，切碎的胡萝卜4克，切碎的菠菜2克，白酱油4克，牛奶5克。制作: 把胡萝卜煮软研碎，把菠菜叶加少许盐煮后切碎，然后和切碎的猪肝、胡萝卜泥一起放入锅内，加入白酱油后用微火煮，停火前加入牛奶。 

菜名:鸡肉菜汤 
原料:鸡肉末4克，切碎的葱头4克，鸡架汤少许 
制作:把鸡肉末放容器内研碎至光滑为止，然后把鸡肉、碎葱头一起放入锅内，并加入鸡架汤煮成粘稠状。 

菜名:什锦果泥 
原料:哈蜜瓜两汤匙；香瓜两汤匙；香蕉1/4根 
制作:将所有水果洗净去皮；再用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。